Resep Nugget Ayam Roti Tawar, Bisa Awet Disimpan hingga 2 Minggu

KOMPAS.com - Resep nugget ayam roti tawar bisa kamu coba untuk mengisi waktu di akhir pekan. Kamu juga bisa mengkreasikan bentuknya biar tidak itu-itu saja.

Misalnya aja, bentuk roll atau gulung yang bisa dipraktikkan agar lebih menarik. Iris dan buang pinggiran roti tawar agar memudahkanmu dalam menggulung nugget.

Selengkapnya, ikuti resep nugget ayam dari buku “Resep Sehat Alami Wied Harry Di Televisi” (2018) karya Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nugget Ayam Tanpa MSG untuk Anak-anak

Resep nugget ayam roti tawar

Bahan:

• 8 lembar roti tawar yang sudah dibuang pinggirannya
• 350 ml susu cair rendah lemak
• 150 gram bawang bombai, cincang
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 500 gram daging ayam giling
• 1 butir telur, kocok lepas
• Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam

Bahan pelapis I:

• 50 gram tepung terigu
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam

Bahan pelapis II:

• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelapis III:

• 75 gram tepung panir

Cara membuat nugget roti tawar

1. Taruh roti tawar di mangkuk. Tuang susu cair ke dalam mangkuk berisikan roti tawar. Remas hingga susu keluar dari roti.

Baca juga: Resep Nugget Indomie Goreng yang Gampang, Pakai 3 Bahan

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum. Campur dengan daging ayam, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.

3. Siapkan daun pisang. Taruh roti tawar, tambahkan tumisan daging ayam. Gulung dengan daun pisang. Bentuk bulat panjang. Kukus selama 30 menit. Diamkan hingga dingin dan buka kukusan.

4. Siapkan pelapis 1. Kemudian gulingkan. Celupkan ke dalam pelapis 2. Gulingkan ke pelapis 3.

5. Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan nugget ayam dan goreng hingga warnanya kecoklatan.

6. Angkat dan sajikan.

Tips: Setelah dilapisi, nugget ayam roti tawar bisa disimpan beku dalam freezer. Di simpan dalam freezer bisa membuat nugget ayam tahan hingga 2 minggu.

Buku “Resep Sehat Alami Wied Harry Di Televisi” (2018) karya Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.