Kompas.com - 26/01/2021, 17:09 WIB
Ilustrasi rice bowl pakai sambal matah. SHUTTERSTOCK/ IFSTWELVIlustrasi rice bowl pakai sambal matah.
Penulis Lea Lyliana
|

 

KOMPAS.com - Masak makanan ala restoran tak melulu repot. Kamu bisa membuat makanan simpel seperti rice bowl ayam sambal matah. 

Menu ini kerap dijual di kafe atau coffee shop karena makanan ini cukup mudah dibuat. 

Kamu hanya perlu menggoreng ayam popcorn lalu hidangkan di atas nasi hangat menggunakan mangkuk. Tambahkan pula sambal matah sebagai pelengkapnya. 

Baca juga: Resep Praktis Teriyaki Rice Bowl, Sajian ala Jepang untuk Keluarga

Resep ayam popcorn untuk rice bowl bisa menyontek dari laman All Recipes.

Sementara untuk resep sambal matahnya silakan sontek dari buku "Kumpulan Resep Sambal dan Masakan Indonesia Rumahan" dari Mika Hadi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Resep rice bowl ayam sambal matah

Bahan:

  • 4 porsi nasi putih

Bahan ayam popcorn:

  • 3 cangkir tepung terigu
  • 2 sdt bawang putih bubuk 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/4 sdt lada hitam bubuk 
  • 2 butir telur 
  • 2 sdm air perasan lemon 
  • 2 dada ayam tanpa tulang, potong dadu
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan sambal matah:

  • 10 lembar daun jeruk 
  • 100 gram bawang merah 
  • 200 gram cabai rawit merah 
  • 100 gram cabai rawit hijau 
  • 7 batang serai, ambil tengahnya 
  • 50 gram kecombrang 
  • 150 ml minyak kelapa
  • Teras, kaldu bubuk, garam, dan lada secukupnya

Baca juga: Tips Simpan dan Hangatkan Kembali Sisa Teriyaki Rice Bowl

Cara membuat rice bowl ayam sambal matah:

Ilustrasi ayam goreng. PIXABAY/ HSU MYAT OO Ilustrasi ayam goreng.

1. Masak ayam popcorn, campur tepung terigu, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam dalam satu mangkuk. Pada mangkuk terpisah, kocok telur dan perasan air lemon. 

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.