Kompas.com - 23/01/2021, 08:12 WIB
Ilustrasi nasi jagung dengan lauk melimpah. Dok. Shutterstock/Mboisker CreativeIlustrasi nasi jagung dengan lauk melimpah.

2. Masak 400 ml air hingga mendidih, masukkan beras jagung. Masak hingga air meresap ke dalam beras.

Baca juga: Resep Bubur Mengguh, Makanan Khas Bali yang Cocok Disantap saat Hujan

3. Didihkan air dalam dandang, masukkan aronan nasi jagung ke dalam dandang, kukus sampai masak.

4. Masak osik daging, potong daging has. Masukkan ke dalam air mendidih.

5. Ulek semua bumbu halus, masukkan ke dalam daging yang direbus.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Teri Simpel, Bikin Pakai Rice Cooker

6. Tuang santan, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk-aduk hingga daging empuk.

7. Sajikan nasi jagung dengan osik daging, ikan asin goreng, dan sambal terasi. Nikmati selagi masih hangat.

Buku “Kreasi Unik & Cantik Nasi Tumpeng Mini Sajian Purna Gizi Khas Indonesia” (2015) oleh Nuraini Wahyuningsih terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X