Resep Dadar Jagung Manis, Lauk Simpel yang Enak

KOMPAS.com - Dadar jagung yang disebut juga bakwan jagung maupun perkedel jagung, lauk praktis yang bisa kamu buat dalam waktu terbilang singkat.

Sejumlah resep dadar jagung menggunakan kencur dan daun jeruk atau kunci untuk menambah kenikmatan rasa dan aroma.

Pada resep kali ini, kamu dapat membuat dadar jagung versi lebih simpel yang tanpa ketiga bumbu di atas.

Namun, kamu pun dapat menambahkannya apabila suka. Ikuti saja resep 8 buah dadar jagung dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga: Resep Perkedel Jagung, Lauk Gampang buat Makan Siang

Resep dadar jagung manis

Bahan

• 50 gram jagung parut
• 100 gram jagung manis pipil
• 4 butir telur
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm tepung terigu (bisa tambah tepung maizena dengan takaran yang sama)

Baca juga: 3 Cara Pipil Biji Jagung Tanpa Alat Mahal, Bekal Bikin Bakwan

Cara membuat dadar jagung manis

1. Kocok lepas telur, garam, merica, dan gula. Masukkan jagung parut, jagung pipil, seledri, dan bawang putih. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.

2. Tuang adonan di wajan teflon antilengket diameter 18 sentimeter. Aduk-aduk sampai setengah matang. Tutup dan biarkan matang.

Cara lain, kamu dapat menggunakan teknik deep frying. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang di pinggir wajan. Siram minyak sampai lepas. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dadar jagung sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan. Sajikan dadar jagung.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Dadar Jagung Enak, Menu Pelengkap Praktis Dan Juga Krispi", https://sajiansedap.grid.id/read/102391867/resep-dadar-jagung-enak-menu-pelengkap-praktis-dan-juga-krispi?page=all

(Penulis/ Editor : Dwi)