Resep Sagu Keju Tanpa Santan, Camilan Renyah Teman Ngeteh

KOMPAS.com - Camilan kering di rumahmu sudah mulai habis? Coba resep sagu keju tanpa santan berikut.

Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana. Kamu hanya perlu menyiapkan tepung sagu, keju parut, telur, garam, dan mentega.

Baca juga: Resep Kue Kering Semprit, Jajanan Klasik dengan Cara Bikin 2 Langkah

Simak resep sagu keju dari buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia Kue Kering Klasik” (2011) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep sagu keju

Bahan:

• 400 gram tepung sagu, sangrai hingga kekunigan
• 200 gram gula bubuk
• 2 butir telur
• ½ sdt garam
• 200 gram mentega
• 100 gram keju cheddar parut
• Wijen secukupnya, untuk taburan
• Margarin secukupnya, untuk olesan

Baca juga: Resep Kue Kering Pakai Margarin, Bisa Coba Cheese Puff

Cara membuat sagu keju

1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga rata.

2. Masukkan keju parut, garam, dan tepung sagu, aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi mata spuit bagian ujungnya.

4. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega.

5. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang. Taburi wijen di atas adonan.

6. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius sampai matang. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan.

7. Kalau sudah dingin, masukkan ke dalam stoples kaca. Nikmati saat bersantai bersama keluarga.

Buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia Kue Kering Klasik” (2011) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.