Kompas.com - 13/01/2021, 18:06 WIB
Ilustrasi biji kemiri. PIXABAY/ BARBARA808 Ilustrasi biji kemiri.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Cara menyimpan kemiri bisa dibilang gampang gampang susah. Jika keliru, kemiri akan mudah berjamur dan mengeluarkan bau tengik. 

Untuk itu kamu perlu menyimpan kemiri dengan benar supaya lebih awet.

Ikuti cara menyimpan kemiri yang benar seperti dijelaskan dalam laman Nyonya Cooking dan sumber lainnya.

Baca juga: 3 Tips Gunakan Kemiri untuk Masakan agar Lebih Sedap

1. Sangrai kemiri sebelum disimpan

Selain membuat kemiri lebih awet, proses sangrai atau pemanasan dapat membantu menghilangkan racunnya, sehingga kemiri bisa langsung digunakan untuk memasak. 

Sangrailah kemiri hingga kecoklatan dengan menggunakan api kecil sebelum disimpan supaya tahan lama dan tidak mudah berjamur maupun berbau.  

2. Simpan dalam wadah tertutup 

Ilustrasi stoples kacang. PIXABAY/ VEGANAMENTE RAKEL S.L Ilustrasi stoples kacang.

Mengutip laman The Spruce Eats, masing-masing jenis kacang dan biji-bijian memiliki cara simpan yang berbeda-beda.

Namun umumnya kacang dan biji-bijian akan tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup. Begitu pula dengan kemiri.

Kamu bisa menyimpan kemiri menggunakan stoples atau plastik ziplock

Baca juga: 3 Manfaat Kemiri untuk Masakan, Apa Saja?

 

3. Simpan di dalam kulkas

Kemiri yang disimpan dalam suhu ruangan harus digunakan maksimal satu minggu setelah dibeli. Namun jika disimpan dalam kulkas akan awet hingga satu bulan. 

Dengan catatan wadah kemiri harus selalu ditutup rapat setelah digunakan. 

4. Simpan di dalam freezer

IlustrasiShutterstock Ilustrasi

Menyimpan kemiri di dalam freezer akan membuatnya lebih tahan lama. Seperti yang disebutkan dalam laman Nyonya Cooking, kemiri yang disimpan di freezer akan awet hingga satu tahun mendatang.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X