4 Cara Simpan Kemiri agar Tidak Bau Tengik, Bisa Awet sampai 1 Tahun

KOMPAS.com - Cara menyimpan kemiri bisa dibilang gampang gampang susah. Jika keliru, kemiri akan mudah berjamur dan mengeluarkan bau tengik. 

Untuk itu kamu perlu menyimpan kemiri dengan benar supaya lebih awet.

Ikuti cara menyimpan kemiri yang benar seperti dijelaskan dalam laman Nyonya Cooking dan sumber lainnya.

Baca juga: 3 Tips Gunakan Kemiri untuk Masakan agar Lebih Sedap

1. Sangrai kemiri sebelum disimpan

Selain membuat kemiri lebih awet, proses sangrai atau pemanasan dapat membantu menghilangkan racunnya, sehingga kemiri bisa langsung digunakan untuk memasak. 

Sangrailah kemiri hingga kecoklatan dengan menggunakan api kecil sebelum disimpan supaya tahan lama dan tidak mudah berjamur maupun berbau.  

2. Simpan dalam wadah tertutup 

PIXABAY/ VEGANAMENTE RAKEL S.L Ilustrasi stoples kacang.

Mengutip laman The Spruce Eats, masing-masing jenis kacang dan biji-bijian memiliki cara simpan yang berbeda-beda.

Namun umumnya kacang dan biji-bijian akan tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup. Begitu pula dengan kemiri.

Kamu bisa menyimpan kemiri menggunakan stoples atau plastik ziplock. 

Baca juga: 3 Manfaat Kemiri untuk Masakan, Apa Saja?