Jangan Buang Biji Rambutan, Coba Resep Camilan Bumbu Bawang Ini

Kompas.com - 04/01/2021, 15:33 WIB
Ilustrasi buah rambutan. Dok. Shutterstock/Anna_PustynnikovaIlustrasi buah rambutan.


KOMPAS.com
- Rambutan bukan hanya dapat dinikmati buahnya saja melainkan juga bijinya. Kamu dapat menjadikannya biji rambutan goreng bawang.

Terdengar unik, biji rambutan yang diolah berdasarkan resep ini bisa menjadi makanan ringan. Caranya, biji rambutan dicuci kemudian dimasak.

Baca juga: Cara Simpan Rambutan, Lebih Baik Masuk Kulkas atau Tidak?

“Sebenarnya biji rambutan bisa dimakan. Jadi seperti kacang bawang. Biji tinggal dicuci, dimasak, dan dicampur dengan bumbu-bunbu lainnya,” jelas Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto kepada Kompas.com, Selasa (29/12/2020).

Tips untuk memasak hidangan ini, usahakan memilih biji rambutan yang tidak pahit. Berikut resep biji rambutan goreng bawang:

Resep biji rambutan goreng bawang

Bahan-bahan:

  • 1 kg biji rambutan
  • 6 siung bawang putih
  • 50 ml santan
  • 2 liter air
  • Garam secukupnya
  • 5 lembar daun jeruk

Cara membuat biji rambutan goreng bawang

1. Cuci biji rambutan dan lepaskan belahannya.

2. Campur biji rambutan dengan garam, bawang putih geprek, santan, daun jeruk, dan air

3. Rebus dengan api kecil sampai biji rambutan matang dan sedikit empuk, tiriskan.

4. Goreng dengan api kecil sambil aduk-aduk agar warna coklatnya merata. Angkat dan tiriskan. Sajikan biji rambutan goreng bawang.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X