15 Makanan yang Jadi Tren Tahun Ini, Rewind 2020

KOMPAS.com - Banyak makanan yang resepnya viral dan sempat mengisi hari-hari penikmatnya pada 2020. 

Siapa yang tak pernah buat dalgona coffee?  Masih ingatkan dengan hebohnya biskuit Oreo "sultan" yaitu Oreo Supreme.

Sebelum meninggalkan 2020, yuk rewind kembali makanan apa saja yang sempat tren.

Berikut rewind 2020, 15 makanan yang viral pada 2020:

1. Dalgona coffee

Pada masa awal pandemi, banyak orang berlomba-lomba membuat minuman ini.

Minuman ini populer dari Korea Selataan. Awalnya ditayangkan dalam program reality show, kemudian pada masa pandemi dibuat banyak orang karena waktu luang untuk bereksperimen.

Dalgona coffee bisa dikatakan merupakan salah minuman dengan metode unik untuk menikmati kopi. Foam kopi yang rasanya tetap kuat nikmat diminum dengan susu yang creamy.

Minuman ini berhasil viral sepanjang 2020 karena banyak kafe atau kedai kopi yang turut menjajakan minuman ini.

Bahkan bukan hanya kopi, varian dalgona bertambah mulai dari dalgona grean tea, dalgona jeruk, hingga varian lain berkat kreatifitas orang-orang.

2. Korean garlic bread

Sama seperti dalgona, korean garlic bread adalah makanan yang berasal dari Korea selatan. Roti ini aslinya adalah street food di negaranya. 

Banyak orang Indonesia yang akhirnya menjual sajian ini. Korean garlic bread, roti bulat belah enam dengan isian krim keju dan lapisan bawang ini populer di Indonesia pada pertengahan 2020.

3. Peach gum

Minuman manis dari getah pohon persik ini justru semakin banyak peminat pada masa pandemi virus corona. Sebab, manfaatnya yang diklaim dapat meningkatkan kesehatan.

Tren peach gum di Indonesia dimulai sejak setahun belakangan.

Alasan lain minuman ini banyak peminatnya adalah memiliki rasa yang manis alami dan teksturnya kenyal serta lembut. Getah pohon persik juga bisa diolah menjadi dessert dan hidangan utama seperti Herbal Chicken Soup.

4. Salmon mentai

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi nasi mentai ayam.

Makanan asal Jepang yang digandrungi masyarakat Indonesia bernama mentai.

Baca juga: Resep Mentai Sushi Roll Ekonomis, Ganti Salmon dengan Sosis

Salmon mentai ala rumahan ini banyak dijual orang pada masa pandemi karena melihat masyarakat yang ingin menikmati sajian terkenal tetapi enggan keluar rumah.

Mentai atau mentaiko memiliki beberapa ciri khas seperti berlapis tobiko, dan ditaburi racikan mayonaise khas Jepang. Racikan inilah yang kerap disebut saus mentai.

5. Sei sapi NTT

Aakhir 2019, sebenarnya kedai sei sapi mulai banyak buka di banyak kota besar Indonesia.

Sei merupakan salah satu sajian khas Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). 

Baca juga: 6 Sei Sapi Enak di Jakarta yang Punya Layanan Pesan Antar dan Ada di E-commerce

Saking nikmatnya, sei pun dikenal luas sampai di luar NTT.

Biasanya, masyarakat NTT menggunakan daging babi hutan untuk membuat sei. Versi halal, dibuatlah sei sapi. 

6. Desert box

Booming karena resepnya viral di media sosial resep sajian satu ini banyak dibuat di Instagram dan TikTok.

Baca juga: 10 Tempat Beli Hampers Natal di Solo, dari Dessert Box sampai Salad Buah

Makanan ini mulai jadi tren pada pertengahan tahun 2020. Varian dessert box ada banyak seperti tiramisu, Vanilla Panna Cotta, Dessert Box Chocolate Black Forest, Dessert Box Red Velvet Nougatine, Dessert Box Dalgona Strawberry dan masih banyak lagi.

7. Kopi susu literan

Bisa dikatakan kopi literan adalah sajian alternatif para kedai kopi bertahan saat masa pandemi.

Dengan kopi literan, masyarakat tetap menyeruput es kopi susu gula aren kesukaannya meski mengandalkan ojek online.

Walau banyak kedai kopi saat itu yang hanya boleh melayani take away dan delivery, mereka tetap bisa menjajakan kopi berkat kopi literan.

DOK. INSTAGRAM @AMSTIRDAMCOFFEE Kopi Sejuk kemasan literan, Amstirdam Coffee, Malang.

8. Popcorn permen

Chef Arnold Poernomo, asalah orang dibalik viralnya jajanan popcorn permen pada akhir 2020.

Baca juga: Resep Popcorn Pakai Permen Karamel, Videonya Viral di Media Sosial

Resep popcorn unik ini digandrungi setelah Arnoldmembuat popcorn dengan permen kopi berlapis emas.

Cara membuatnya sebenarnya sederhana, pertama permen dilelehkan kemudian dimasak bersama biji jagung sampai meletup-letup hingga menjadi popcorn.

9. Pancake sereal

Sajian ini sangat unik, sampai-sampai dibutuhkan waktu yang lama dan kesabaran dalam membuat sajian ini.

Baca juga: Resep Pancake Durian, Camilan untuk Jualan Online

Hidangan tersebut telah menjadi kegemaran sendiri untuk dilakukan selama karantina.

Kamu akan menemukan tampilan mangkuk yang dipenuhi oleh pancake kecil yang dibaluri sirup di TikTok melalui tagar #pancakecereal. 

Sajian ini sebenarnya adalah adonan pancake bisa tapi digoreng kecil-kecil setetes demi setetes. Semudian sajian ini disajikan seperti sereal lengkap dengan susunya.

10. Goguma latte

UNSPLASH/SINCERELY MEDIA Ilustrasi goguma latte.

Minuman lain yang sempat jadi tren pada 2020 adalah goguma latte. Minuman ini berasal dari Korea yang terbuat dari susu, ubi manis kukus atau bakar, dan gula atau madu.

Belakangan, video resep goguma latte bertebaran di media sosial seperti TikTok.

Baca juga: 5 Kuliner Korea Terbuat dari Ubi Manis, Ada Goguma Ppang dan Goguma Latte

Minuman yang punya nama lain sweet potato latte ini juga populer di Korea Selatan, seperti menjadi menu di kafe lokal maupun waralaba internasional.

11. Korean sweet potato bread

Lagi-lagi datang dari Korea Selatan, sajian lain yang jadi tren pada 2020 adalah korean sweet potato bread.

Baca juga: Resep Korean Sweet Potato Bread, Roti Ubi Ungu Tekstur Seperti Mochi

Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis.

Banyak orang yang menjajakan sajian ini, selain itu juga banyak orang yang memesan hingga haarus mengantri dua minggu pemesanan di awal.

12. Oreo supreme

Facebook Oreo Supreme

Kalau sajian satu ini viral karena harganya selangit. Produk hasil kolaborasi merek Supreme dan Oreo ini berhasil tren sekitar Mei 2020.

Baca juga: 4 Resep Oreo Supreme Versi KW, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Banyak Youtuber mengulas Oreo warna merah dengan harga fantastis ini. Termasuk Youtuber Indonesia Rachel Vennya dan Rachel Goodard.

Satu bungkus Supreme Oreo di eBay harganya bisa mencapai 18.000 dollar AS atau setara Rp 269 juta.

Bahkan ada juga laporan yang menyatakan tentang pembeli yang rela mengeluarkan uang sebesar 1.250 dollar AS atau setara 18,6 juta untuk 12 biskuit Supreme Oreo.

13. Odading

"Odading mang Oleh rasanya....", gara-gara video promosi yang unik itu kudapan roti goreng khas Sunda ini naik daun. 

Odading pada dasarnya mirip dengan roti bantal. Adonannya dibentuk kotak-kotak kemudian digoreng sampai kuning keemasan.

Baca juga: Coba Bikin Odading Kekinian, Ini Resep Odading Red Velvet

Sajian ini nikmat disantap dengan teh hangat atau kopi hangan untuk temani soremu. 

DOK. SHUTTERSTOCK Ilustrasi odading khas Bandung.

14. Pie susu teflon

Kalau sajian satu ini tren pada 2020 karena resepnya banyak dibuat di TikTok.

Pie susu rumahan dibuat dengan teflon memerlukan kesabaran yang tinggi. Sebab, cara membuatnya pun tak sederhana dan terbilang sulit.

Baca juga: Resep Pie Susu Teflon, Camilan Manis yang Banyak Dibuat Saat Pandemi

15. Bakso lobster

Bakso lobster sempat viral di beberapa daerah di Indonesia, lantaran penampilannya yang tampak mewah. Lobster dibalut dengan adonan bakso sapi. 

Uniknya, banyak warung makan yang menjual bakso lobster dengan harga terjangkau. Inilah yang membuat bakso lobster menarik banyak peminat.  

Baca juga: Bakso Lobster Lagi Viral, Cobain di 9 Tempat Makan Ini