Kompas.com - 19/12/2020, 22:10 WIB
ilustrasi saus lava Shutterstockilustrasi saus lava

KOMPAS.com - Lava sauce atau saus lava merupakan saus pedas yang bisa digunakan sebagai pelengkap makanan seperti Sushi Dragon Roll.

Dalam sesi #MasakdiRumahAja pada live Instagram @kompas.travel Jumat (18/12/2020), Head Chef Billy Ho Benny Ksatria membuat saus lava sebagai pelengkap bagian dalam sushi.

Chef Benny pun tak menggunakan lava saus yang instan melainkan membuat sendiri. Benny mengatakan bahwa saus lava untuk saat ini memang harus dibuat sendiri.

“Kayaknya memang harus membuat sendiri,” ucap Benny.

Baca juga: Resep Sushi Dragon Roll, Sushi Cantik ala Restoran

Benny pun membagikan resep dan cara sederhana untuk membuat saus lava. Hanya perlu empat bahan untuk membuatnya.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep saus lava

Bahan :

  • 100 gram mayones
  • 15 gram saus tomat
  • 30 gram saus pedas
  • 30 gram sambal bangkok

Cara membuat saus lava

1. Siapkan mangkuk. Masukkan semua bahan. Aduk hingga rata.

2. Masukkan dalam botol saus agar lebih mudah dituangkan.

Benny berujar, dengan takaran tersebut, maka akan lebih dominan rasa pedas pada saus tersebut sesuai namanya.

“Ia akan lebih dominan rasa pedas yang ada di lava saus,” kata dia.

Baca tentang


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X