Cara Simpan Butter Cream, Bisa Tahan sampai 3 Bulan

KOMPAS.com - Butter cream merupakan salah satu jenis frosting yang biasanya digunakan untuk menghias kue.

Bahan dan cara membuatnya juga mudah untuk diikuti. Namun sering kali, setelah digunakan sebagai hiasan kue, butter cream masih tersisa banyak.

Kamu bisa mengikuti cara simpan butter cream yang dikutip dari The Kitchn, berikut ini. 

Baca juga: Apa Bedanya Buttercream dan Royal Icing untuk Hias Kue?

Simpan di kulkas

Cara simpan butter cream yang paling mudah adalah menyimpannya di dalam kulkas.

Sebelumnya, simpan terlebih dahulu butter cream di wadah kedap udara. Kamu juga bisa menggunakan piping bag yang ujungnya tidak dipotong untuk wadah penyimpanan.

Namun perlu diperhatikan, menyimpan butter cream di dalam kulkas hanya bisa dilakukan selama empat sampai lima hari ke depan.

Baca juga: Resep Kue Kering Pakai Margarin, Bisa Coba Cheese Puff

Selain itu, kamu juga perlu memperhatikan tempat penyimpanan butter cream di kulkas. Taruh butter cream di rak yang jauh dari daging ikan dan daging sapi.

Lemak dalam butter cream dapat menyerap bau dan rasa dari bahan masakan tersebut sehingga butter cream menjadi rusak dan tidak bisa digunakan kembali.

Simpan di freezer

Freezer merupakan tempat penyimpanan paling ideal untuk bahan makanan yang ingin disimpan dalam jangka waktu lama.

Jika kamu ingin menyimpan butter cream hingga berbulan-bulan ke depan, kamu bisa menuangkan butter cream ke dalam wadah kedap udara.

Baca juga: Resep Cupcakes Infused Coffee, Cara Baru Nikmati Kopi

Kalau kamu merasa wadah kedap udara memakan banyak tempat, kamu bisa menuangkannya ke dalam zipper log bag.

Menyimpan butter cream di dalam freezer bisa membuatnya awet hingga 3 bulan kedepan.