Mencoba Cake Berbentuk Snowman dari Bakery Korea Selatan, Bagaimana Rasanya?

KOMPAS.com - Toko roti asal Korea Selatan, TOUS les JOURS meluncurkan 14 cake edisi spesial bertema Joyful Holiday.

Bentuk dan nama kue bertema liburan ini terbilang unik, ada yang menyerupai kepala rusa, topi Santa Claus, atau karakter kartun Pipito.

Kompas.com berkesempatan mencoba salah satu cake dari TOUS les JOURS ini yakni Hug Me Snowman.

Kue Hug Me Snowman ini merupakan kue dua tingkat berbentuk boneka salju, dengan diamater 16 cm.

Baca juga: Pilihan 14 Cake Tema Liburan dari Bakery Asal Korea Selatan

Lucunya bentuk kue ini menyerupai boneka salju sungguhan, ada mata, hidung, tangan, dan syal buatan. Alhasil kue tampak sangat imut.

Hampir semua bahannya bisa dimakan karena terbuat dari bahan kue, kecuali bagian tangan, topi, dan bros yang terbuat dari kerajinan tangan.

Pada brosur dijelaskan bahwa Hug Me Snowman adalah kue rasa pandan dan vanilla berbentuk snowman dengan perpaduan lapisan kaya cream dan coconut puree.

Cake ini terdiri dari dua tingkat, bagian dasar yang tampak seperti badan dan bagian atas seperti kepala boneka salju.

Baca juga: Hampers Natal di Jakarta, Berikut Promo 10 Hampers Kue buat Keluarga

Bagian luar kue dilapisi butter cream warna putih yang ditaburi bubuk kelapa. Kedua bahan ini memberi efek menyerupai salju.

Kompas.com/Silvita Agmasari Cake dari Tous Les Jours, Hug Me Snowman.

Lanjut ke bagian dalam kue, saat dibelah kue akan tampak memiliki lima lapisan yang tersusun rapih.

Warna kue putih untuk rasa vanilla, hijau untuk rasa pandan, dan lapisan cokelat muda pada bagian tengah terbuat dari selai srikaya.

Kue yang digunakan adalah sponge cake dengan tekstur yang tidak begitu ringan, lembut, dan membal. Jadi bukan tipe kue yang basah atau benyek.

Sponge cake tipe ini sangat cocok ketika diberi olesan, seperti cream atau selai.

Baca juga: Resep Putri Salju, Kue Kering yang Lumer di Mulut

TOUS les JOURS menggunakan selai srikaya sebagai lapisan tengah sekaligus perekat dari sponge cake pandan dan vanila.

Selai srikaya ini yang merupakan kunci kenikmatan dari cake Hug Me Snowman. Sebab teksturnya kental, dengan porsi yang pas, dan manis yang pas.