KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang satu ini tanpa menggunakan ragi, tanpa proofing, dan tanpa oven.
Kamu cukup menyiapkan kentang tumbuk dan bahan lain, campur rata, cetak, lalu goreng sampai matang.
Ikuti cara membuat donat kentang tanpa ragi berdasarkan The Spruce Eats berikut.
Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Sederhana, Hasil Empuk dan Mengembang Sempurna
Bahan
Baca juga: Bedanya Baking Powder Single Acting dengan Double Acting buat Bikin Kue
1. Siapkan wadah mixer, masukkan gula dan kentang tumbuk. Haluskan sampai adonan menyatu.
Baca juga: 2 Cara Cepat Kupas Kentang Tanpa Alat Pengupas
2. Tambahkan telur, campur rata. Masukkan 125 mililiter minyak sayur, susu, tepung, dan baking powder. Campur rata. Tambahkan tepung kalau perlu untuk tekstur adonan lebih lembut.
3. Taburi meja bersih dengan tepung. Letakkan adonan donat. Giling pakai rolling pin atau botol kaca bersih, ketebalan 1,2 sentimeter. Cetak menggunakan doughnut cutter.
Kalau tidak punya cetakan, pakai gelas atau mangkuk kecil ukuran 7 sentimeter. Lubangi tengahnya pakai tangan.
4. Panaskan minyak sampai suhu 188 derajat celsius. Goreng donat secara berkala, tidak perlu sekalian. Balik satu kali tiap sisi. Goreng sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan donat di atas tisu makan atau rak kue.
Taruh donat di atas piring saji, kamu bisa taburi dengan gula halus dan atau kayu manis bubuk.
Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.
Syarat & Ketentuan