Kompas.com - 10/12/2020, 08:06 WIB

 

KOMPAS.com - STMJ adalah singkatan dari Susu Telur Madu Jahe. Minuman ini sangat populer di daerah Jawa Timur.

Umumnya, STMJ dinikmati saat malam hari, tetapi bisa juga untuk pagi hari. Minuman hangat Indonesia juga cocok dikonsumsi saat musim hujan seperti sekarang.

Baca juga: Resep Wedang Secang, Minuman Rempah Pengusir Dingin

Cara membuat STMJ juga terbilang mudah, cocok sebagai teman menyantap roti di pagi hari.

Selengkapnya resep STMJ dari buku "Seri Penganan Jadul  Tetap Favorit Minuman Hangat & Dingin" (2013) penulis Tim Ide Masak, diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep STMJ (Susu Telur Madu Jahe)

Bahan:

  • 250 ml susu cair
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 butir cengkih (opsional)
  • 2 butir kapulaga (opsional)
  • 5 sendok makan madu
  • 1 butir telur ayam kampung, ambil kuningnya saja

Cara membuat STMJ:

1. Campur dan kocok rata uning telur ayam kampung dengan madu di gelas saji.

2. Rebus susu hingga mendidih, masukkan jahe, cengkih, dan kapulaga. Biarkan kurang lebih lima menit atau masak sampai harum. Angkat dan saring.

Baca juga: Resep Sekoteng, Nikmat Diminum Saat Malam Sejuk

3. Tuang campuran susu dan rempah ke gelas saji berisi kuning telur dan madu.

4. Aduk rata, STMJ siap diminum.

Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit Minuman Hangat & Dingin" (2013) penulis Tim Ide Masak, diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.