Resep Chai Tea, Teh Rempah asal India yang Harum

Kompas.com - 01/12/2020, 22:02 WIB
Ilustrasi chai tea. Dok. Shutterstock/Elena VeselovaIlustrasi chai tea.

KOMPAS.com - India punya sajian teh yang terkenal sampai ke luar negeri, yakni chai. Minuman ini pada dasarnya adalah campuran teh, susu, dan berbagai rempah.

Alhasil rasa chai creamy, manis, dan pedas rempah. Aroma chai juga sangat harum.

Baca juga: Resep Teh Telur Khas Minang, Minuman Rempah Hangat yang Menyehatkan

Minuman ini kian nikmat diseruput saat hujan atau cuaca sejuk. Berikut resep chai tea khas India dikutip dari RealSimple:

Resep chai tea atau teh chai ala India

Bahan:

  • 2 cangkir atau 600 ml susu (bisa gunakan susu almond)
  • 8 biji kapulaga
  • 4 biji lada hitam
  • satu ruas jahe segar, iris
  • 1/2 batang kayu manis ukuran kecil
  • 2 kantung teh english breakfast atau teh hitam (jika kurang pekat tambah lagi)
  • Gula pasir (opsional)

Cara membuat chai tea atau teh chai ala India:

1. Tumbuk semua rempah-rempah, kecuali kayu manis sampai menjadi bubuk.

Baca juga: Resep Kopi Arab dengan Campuran Rempah untuk Tambah Stamina

2. Masukkan susu, rempah yang sudah ditumbuk, irisan jahe, dan kayu manis ke panci. Rebus sampai mendidih. Jika sudah matikan kompor, masukkan kantung teh. Diamkan 10 menit.

3. Chai tea siap disajikan, tambahkan gula jika suka manis.

Baca juga: Resep Minuman Empon-empon untuk Hangatkan Tubuh, Energizer Drink



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X