Resep Udang Goreng Mentega, Makan Siang Praktis ala Restoran Chinese Food

Kompas.com - 24/11/2020, 09:17 WIB
Ilustrasi udang goreng mentega. Dok. Shutterstock/STATERAIlustrasi udang goreng mentega.

KOMPAS.com - Udang salah satu seafood yang menjadi favorit kebanyakan orang. Memasak udang juga tidak sulit karena udang bisa direbus, digoreng, dipanggang dan sebagainya.

Salah satu olahan udang yang sering ada di restoran khususnya restoran chinese food adalah udang goreng mentega.

Baca juga: Resep Udang Bakar Bumbu ala Makassar, Makanan Mewah yang Simpel Buatnya

Jika kamu tertarik memasak udang goreng mentega, berikut resepnya:

Resep udang goreng mentega

Bahan:

  • 4 ekor udang bago, dengan kepala belah dua dan bersihkan
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya
  • 6 sdm kecap inggris
  • 1 siung bawang putih besar cincang halus
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis dan goreng setengah matang
  • Garam sesuai selera
  • Merica sesuai selera
  • Gula sesuai selera

Cara membuat udang saus mentega:

1. Pertama masak sausnya dahulu. Tumis bawang putih, jika sudah harum tambahkan kecap inggris.

2. Setelah sausnya agak berkurang masukan bawang bombai yang sudah setengah matang, garam, dan gula.

Baca juga: Resep Udang Goreng Mayones, Sajian Praktis ala Restoran

3. Lanjutkan dengan masak udang. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk, diamkan 10 menit lalu dibilas

2. Bumbui udang dengan tiga sendok makan kecap inggris, merica, dan garam, goreng hingga matang.

3. Cairkan mentega dan tumis bawang putih lalu tambahkan tiga sdm kecap inggris dan dua sdm air, gula, dan garam

4. Tambahkan udang dan bawang bombai, aduk merata

4. Udang goreng saus mentega siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Udang Bumbu Rujak ala Hotel Bintang 5 di Jakarta



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X