Kompas.com - 23/11/2020, 11:07 WIB
Ilustrasi zukini yang dipotong. Dok. Shutterstock/Lotus ImagesIlustrasi zukini yang dipotong.

KOMPAS.com – Zukini atau zucchini merupakan buah yang biasnaya dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Jadi, akan lebih menarik jika zukini dimasak dalam bentuk potongan-potongan yang berbeda untuk aneka variasi masakannya.

Melansir BHG dan The Kitchn, biasanya ada enam bentuk potongan zukini yang dipakai untuk memasak, seperti berikut:

1. Zukini bentuk koin

Cara potong zukini dengan hasil bentuk seperti koin adalah cara yang paling umum dan sederhana.

Baca juga: Bedanya Zukini dan Timun, dari Rasa hingga Kegunaan pada Masakan

Cara untuk mendapatkan bentuk koin, pertama potong kedua ujung zukini dengan pisau. Lalu potong-potong zukini secara vertikal untuk mendapatkan bentuk bulat seperti koin.

Bentuk seperti ini juga bisa didapatkan dengan menggunakan alat slicer bermata pisau lurus.

2. Zukini bentuk mi

Ilustrasi zukini berbentuk mi. Dok. Shutterstock/Zju4ka Ilustrasi zukini berbentuk mi.

Trik untuk membuat zukini berbentuk mi yaitu dengan menggunakan alat pemotong khusus yang dinamai spiralizer. Zukini tidak perlu dikupas kulitnya, pangkas saja kedua ujung zukini.

Lalu tancapkan zukini ke gagang dan bilah spiralizer. Putar gagang alat untuk mendorong zukini melewati mata pisau alat.

Saat memutar gagang, gunakan sedikit tenaga untuk menekan zukini. Tekanan ini akan mempengaruhi ukuran ketebalan dari zukini.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X