Hindari 15 Kesalahan Simpan Stok Camilan, Biar Jadi Lebih Awet

KOMPAS.com – Aneka makanan di bawah ini mungkin masuk ke dalam stok camilan di rumahmu.

Sebelum mulai menyimpan makanan di bawah ini, ada baiknya ketahui kesalahan simpan makanan ini sehingga nantinya persediaan camilanmu tetap segar dan enak dimakan.

Insider membagikan kesalahan simpan makanan yang umum terjadi dan harus dihindari, seperti di bawah ini.

Baca juga: Jangan Bawa 8 Makanan Ini Saat Piknik, Berisiko Rusak dan Basi

1. Menyimpan cereal bar di dalam kantung plastik zip-lock

SHUTTERSTOCK/ELENA SHASHKINA Ilustrasi cereal bar.

Jangan simpan cereal bar di dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali seperti plastik zip-lock.

Cereal bar yang mengandung kacang-kacangan, biji-bijian, cokelat, dan buah kering sangat sensitif terhadap suhu.

Cara terbaik untuk menyimpan cereal bar adalah di dalam stoples kaca kedap udara, pada suhu sejuk dan kering atau di bungkus aslinya.

2. Menyimpan keripik kentang di suhu kamar

SHUTTERSTOCK/MIMAL MIG Ilustrasi keripik kentang dalam mangkuk.

Menyimpan keripik kentang di suhu kamar umum dilakukan oleh banyak orang. Nyatanya, agar keripik kentang tetap renyah sebaiknya simpan makanan ini di dalam freezer.

Bungkus rapat terlebih dahulu keripik di dalam plastiknya dan taruh ke dalam freezer. Saat ingin disantap, keluarkan keripik dari freezer dan biarkan berada di suhu ruang selama beberapa menit baru disantap.

Baca juga: 6 Cara Sajikan Kentang Goreng Biar Lebih Enak, Camilan Simpel

3. Menyimpan kacang di suhu ruang

Kacang goreng adalah salah satu camilan yang disukai sehingga banyak menyimpan banyak untuk persediaan camilan yang bisa disantap kapan pun.

Namun, di dalam kacang terkandung minyak esensial yang dapat hilang apabila terkena lembab, panas, dan cahaya dapat dengan cepat. Berakibat membuat kacang berbau tengik jika disimpan pada suhu ruang yang hangat.

Jadi, cara menyimpan kacang goreng untuk hasil yang baik taruh di dalam freezer.

4. Menyimpan buah di dalam mangkuk

Menyimpan buah dalam mangkuk daripada di keranjang adalah kesalahan umum. Sebaiknya simpan buah di dalam keranjang, sehingga buah-buahan dapat bernapas.

SHUTTERSTOCK/NAITO29 Ilustrasi setumpuk biskuit.

5. Menyimpan biskuit di dalam kantong plastik

Menyimpan biskuit di dalam kantong plastik yang bisa dibuka tutup seperti plastik zip-lock adalah sebuah kesalahan.

Kantong plastik seperti ini dapat menyerap udara dan kelembapan sehingga membuat biskuit mudah melempem.

Sebagai gantinya simpan sisa biskuit di dalam wadah kedap udara yang dapat ditutup rapat seperti stoples.

Baca juga: Resep Bola Cokelat Biskuit Tanpa Perlu Dimasak, Cocok Dibuat Bareng Anak

6. Membiarkan sayuran di dalam kantong plastik

Kesalahan menyimpan satu ini umum dilakukan terutama jika habis berbelanja sayuran di supermarket, sayuran dikemas dalam bungkus plastik.

Selepas belanja, sebaiknya keluarkan sayuran dari plastiknya sebelum menyimpan. Jika berada di dalam pastik, sayuran akan lebih cepat membusuk.

7. Tidak mengeringkan sayur dan buah sebelum disimpan

Dalam menyimpan sayuran berdaun hijau, penting untuk menjaganya tetap kering.

Setelah mencucinya keringkan sayuran dengan sempurna mengunakan tisu dapur atau tiriskan air cuciannya hingga benar-benar kering.

Shutterstock Ilustrasi

8. Menyimpan es krim di bagian pintu freezer

Untuk menyimpan es krim agar benar-benar beku di freezer sebaiknya taruh es krim di bagian dalam atau rak freezer, jangan di bagian pintunnya.

Di bagian pintu freezer, es krim akan terkena udara hangat setiap kali pintu dibuka.

Baca juga: Resep Es Krim Boba Versi Murah, Pakai Takaran Sendok