Kompas.com - 11/11/2020, 14:13 WIB
Ayam Goreng Mbok Tumbu beserta Sayur Lombok, Kudapan Daun Kenikir dan Sambel Bawang KOMPAS.COM/MARKUS YUWONOAyam Goreng Mbok Tumbu beserta Sayur Lombok, Kudapan Daun Kenikir dan Sambel Bawang

KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas.

Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. 

Berdasarkan buku resep "Resep Ayam Goreng Paling Gampang" karya Dapoer 2 Iboe yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama, berikut resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas :

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Makan Siang

Resep ayam goreng lengkuas

Bahan utama :

  • 1 ekor ayam, potong jadi 8
  • 300 ml air kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar 
  • Garam secukupnya (haluskan)
  • 50 gram lengkuas, parut

Cara membuat ayam goreng lengkuas

1. Masak ayam bersama air kelapa dan semua bumbu dalam wadah tertutup hingga air mengering dan daging empuk. Angkat.

2. Goreng ayam beserta bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Buku resep "Resep Ayam Goreng Paling Gampang" (2012) karya Dapoer 2 Iboe yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X