Mencoba Horchata, Minuman Khas Meksiko yang Pakai Susu Beras

KOMPAS.com – Banyak merek yang mengeluarkan berbagai minuman menggunakan bahan dasar teh seperti milk tea, beberapa tahun belakangan.

Biasanya milk tea disajikan dengan topping boba atau cheese mousse yang creamy. Sedikit berbeda, merek GOOMA memilih matcha asal Jepang sebagai bahan dasarnya.

GOOMA  memadupadankan matcha dengan aneka bahan menyehatkan. Salah satu yang terbaru adalah seri HORCHATA.

Baca juga: 6 Minuman Kopi Favorit Orang Indonesia, Ada Es Kopsus

Seri ini dirilis GOOMA bekerja sama dengan merek rice milk atau susu beras organik asal Australia, Australia’s Own.

Horchata adalah salah satu jenis minuman sehat khas Meksiko yang biasa terbuat dari biji-bijian, salah satunya beras.

Pada awalnya, owner GOOMA Jennifer, sempat mengeluarkan varian GOOMA menggunakan susu almond.

Ternyata varian tersebut mendapatkan respons positif, khususnya dari para konsumen yang alergi pada laktosa.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Original Horchata dari GOOMA

“Lalu kami diajak untuk mencoba rice milk dari Australia’s Own, kami ternyata suka dan ini bisa jadi opsi untuk konsumen yang mengonsumsi dairy free,” kata Jennifer dilansir dari rilis yang diterima Kompas.com.

GOOMA mengeklaim, seri ini akan jadi minuman pertama di Indonesia yang menggunakan rice milk sebagai bahan dasarnya.

Baca juga: 15 Minuman Khas Indonesia yang Bikin Hangat Tubuh Saat Hujan

Ada tiga jenis minuman dalam seri ini, yaitu Or-chata (Original Horchata), Matchata (Matcha Horchata), dan Kokko-chata (Dark Chocolate).

“Kami ingin menjadi jembatan untuk berbagai macam budaya. GOOMA adalah brand indonesia, horchata adalah minuman asal Meksiko, matcha dari Jepang, dan rice milk yang kami pakai berasal dari Australia,” tutur Jennifer.

Seperti apa rasanya?

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Matcha Horchata dari GOOMA

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi ketiga varian Horchata dari GOOMA ini. Pertama adalah varian Original Horchata.

Minuman ini punya aroma yang sangat kuat. Mungkin bisa dibilang sedikit unik dan berbeda dari minuman sejenis.

Aroma susu beras yang khas terasa cukup menusuk, bersamaan dengan aroma kayu manis yang kuat.

Minuman ini cukup kental. Ketika pertama kali terasa di lidah, benar-benar terasa berbeda.

Rasanya unik, ada rasa manis yang kuat dari rice milk yang khas. Ada pula rasa kayu manis yang sangat kuat.

Baca juga: Resep Hot Chocolate Bomb yang Meledak Disiram Susu Panas, Viral di TikTok

Bagi kamu yang belum pernah merasakan susu dari beras sebelumnya, mungkin akan merasa kaget dengan rasanya yang relatif kuat.

Namun, pada dasarnya, rasanya cukup mirip dengan produk susu nabati dari biji-bijian lainnya.

Walaupun rasanya sangat kuat ketika pertama kali diminum, lama-kelamaan rasanya akan lebih lembut dan bersahabat. Tentu saja dengan rasa dan aroma kayu manis yang membekas.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Dark Chocolate Horchata dari GOOMA

Varian kedua adalah Matcha Horchata. Karena menggunakan matcha, rasa matcha jadi begitu mendominasi.

Rasa manis yang kuat di varian original benar-benar berkurang. Ini cocok untuk kamu yang tak terlalu suka manis.

Begitu pun dengan aroma kayu manisnya. Hampir hilang, hanya terasa sedikit saja.

Lalu, varian ketiga adalah Dark Chocolate Horchata. Varian ini hampir sama dengan varian matcha. Namun, rasa cokelatnya tidak terlalu kuat.

Baca juga: Mengapa Orang Indonesia Doyan Minum Kopi Susu?

Masih ada rasa rice milk tersisa, dengan rasa dan aroma kayu manis yang terasa cukup kuat.

Varian dark chocolate ini punya rasa yang lebih bersahabat khususnya untuk lidah yang baru mencoba susu beras ini. Rasanya lebih lembut dan konsistensi sedikit kental.

Rasanya seimbang antara pahit dan manis dari cokelat. Begitu pula dengan rasa susu beras dan aroma kayu manis yang kuat.

Jika kamu tertarik mencobanya, seri HORCHATA dari GOOMA x Australia’s Own ini telah dirilis pada Jumat, 23 Oktober 2020. Setiap gelas dijual dengan harga Rp 39.000.

Kamu bisa mendapatkannya langsung di seluruh outlet GOOMA yang ada di Senayan Park, Summarecon Mall Serpong 1, MKG 1, The Breeze BSD, PVJ Bandung, dan Sumbersari Junction.