Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mencoba Paket Makanan dari Restoran Manado Fusion di Jakarta

Kompas.com - 22/10/2020, 15:47 WIB
Silvita Agmasari

Penulis

KOMPAS.com - Restoran khas manado ada banyak di Jakarta. Dari restoran ini kita bisa mencicipi aneka makanan Manado atau Minahasa yang nikmat.

Makanan khas Manado terkenal dengan rasa yang kaya, yakni gurih, manis, pahit, dan super pedas.  

Salah satu restoran manado di Jakarta adalah Rumarica. Namun, berbeda dengan restoran manado lainnya, Rumarica memiliki konsep Manado-fusion.

Baca juga: Resep Klappertaart Khas Manado, Mudah Dibikin dan Bisa Jadi Ide Jualan

"Rumarica menyediakan makanan khas manado yang dapat dikonsumsi oleh semua orang. Namun, Rumarica tidak menyediakan olahan daging yang non halal, sehingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat." kata Founder Rumarica, Maria Lie dihubungi Kompas.com, Kamis (15/10/2020).

Maria menyebutkan makanan di Rumarica dibuat dari bahan segar yang terpilih. Ketika pesanan masuk, makanan akan langsung dimasak untuk konsumen.

Beberapa bahan makanan di Rumarica juga dikirim langsung dari Sulawesi Utara, khususnya untuk produk ikan.

Salah satu produk andalan dari Rumarica yang dikirim langsung dari Manado adalah rahang tuna. 

Baca juga: Sarapan Sehat dan Nikmat, Resep Bubur Manado Tinutuan

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi sajian dari Rumarica dalam satu paket makanan bernama A1.

A1 adalah nasi kotak berisikan nasi putih, Ikan Tude Bakar Rica, Perkedel Jagung, Kangkung Tumis Bunga Papaya, Cakalang Fufu Rabe Rica, dan Sambal Bakar Rica khas Rumarica.

Ilustrasi paket makanan manado dari Rumarica. Dok. KOMPAS.com/ Roderick Adrian Moses Ilustrasi paket makanan manado dari Rumarica.

Dalam satu kotak A1 ini terbilang komplet, ada protein, sayuran, gorengan, dan sambal.

Ikan tude memiliki ciri daging padat dan tulang besar sehingga mudah disantap, meskipun menggunakan sendok dan garpu.

Tumis kangkung bunga pepaya yang dimasak dengan waktu yang tepat sehingga masih memiliki tekstur garing.

Ada juga perkedel jagung, kudapan favorit dari Minahasa. Jagung yang digunakan jagung manis, dengan jumlah royal lebih banyak dari tepung.

Baca juga: Resep Ikan Peda Orak-arik, Ide Masak Makan Siang Praktis

Masih ada cakalang fufu rabe rica, ikan cakalang suwir dengan bumbu rica. Tekstur cakalang fufu ini halus dengan rasa sambal yang sedikit manis.

Begitu pula dengan sambal rica yang tersedia, ada sedikit rasa manis.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com