Makanan Apa Saja yang Cocok Disantap Bersama Kimchi?

Kompas.com - 21/10/2020, 09:17 WIB
Ilusrtasi kimchi. shutterstock.com/Buppha20Ilusrtasi kimchi.


KOMPAS.com – Salah satu makanan paling mudah untuk diolah lagi jadi aneka sajian adalah kimchi.

Sayuran fermentasi khas Korea dengan rasa yang unik ini memang tak hanya jadi makanan pendamping saja. Kimchi bisa juga diolah jadi aneka sajian dari yang sederhana sampai rumit.

Lantas, makanan apa saja yang cocok dimakan bersama kimchi atau dipadupadankan dengan sayuran ini?

Baca juga: Resep Kimchi Jjigae, Sup Kimchi Sehat Banyak Sayuran

Menurut Asiah Syahidah dari @daebakid, kimchi bisa diolah jadi apa saja dan cocok dinikmati dengan makanan apa saja.

Namun, makan kimchi bisa dibilang jadi kewajiban setiap kali makan barbekyu ala Korea.

Hal itu ia sampaikan kala menjadi pembicara dalam sesi Eat with Love “Muslim Friendly Korea Online Festival” yang diselenggarakan Korea Tourism Organization (KTO), Sabtu (17/10/2020).

Kimchi itu bikin enak makanan yang berminyak. Misalnya kita makan yang berminyak nih, makan kimchi itu bisa membantu jadi enggak berminyak banget,” papar dia.

Ilustrasi pancake kimchiShutterstock/YDG Ilustrasi pancake kimchi

Pakai kimchi yang asam

Namun yang pasti, kimchi yang cocok diolah jadi sajian lain biasanya adalah kimchi yang sudah difermentasi cukup lama. Sehingga rasa asamnya sudah cukup kuat.

Jika menggunakan kimchi yang baru difermentasi beberapa hari saja, biasanya rasa makanan jadi kurang sedap karena rasa asamnya tidak terlalu kuat.

Influencer Michi Momo yang juga jadi pembicara di kesempatan yang sama juga mengatakan hal serupa.

Baca juga: Resep Kimchi Sawi Putih dari Chef Profesional

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X