KOMPAS.com — Nangka muda salah satu makanan yang akrab di masyarakat Indonesia. Salah satu olahan nangka muda yang populer adalah gudeg khas Yogyakarta.
Namun, nangka muda tidak hanya diolah menjadi gudeg saja, sayur gori salah satunya.
Pada dasarnya sayur gori menggunakan santan, kamu bisa membuat kreasi sayur gori pedas dengan ditambahkan cabai rawit dan cabai merah gemuk.
Baca juga: Cara Masak Usus Ayam yang Enak, Coba Resep Usus Mercon
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan dan bumbu lain:
Cara membuat sayur gori nangka muda:
1. Siapkan bumbu halus dan haluskan
Baca juga: Resep Oseng Ikan Pindang, Sajian Ikan Murah Meriah
2. Dididihkan santan cair, setelah mendidih masukan bumbu aduk rata lalu masukan sayuran, daun salam, dan laos.
3. Setelah sayur agak layu tambahkan santan kental, gula, daun melinjo, dan kacang panjang.
4. Sajian sayur gori saat masih hangat.
Baca juga: Resep Gulai Tunjang Khas Padang, Kikil Sapi Kuah Santan
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.