Kompas.com - 15/10/2020, 18:11 WIB
Ilustrasi gula Diana TaliunIlustrasi gula

KOMPAS.com - Gula dikenal sebagai pemanis serbaguna. Gula dianggap sebagai komoditas tertua di dunia. Artinya, keberadaan gula sudah ada sejak lama di dunia.

Namun, kapan tepatnya gula muncul dan sejak kapan manusia menggunakan gula pada makanan?

Berikut ini perjalan awal muncul dan berkembangnya gula tebu dilansir dari Sugar.

Baca juga: Sejarah Pasta, dari Makanan untuk Ningrat sampai Jadi Makanan Rakyat Jelata

Sebelum munculnya gula tebu

10.000 SM: Sebelum gula menguasai dunia, madu adalah pemanis yang digunakan untuk makanan.

Ada dua madu yang digunakan saat itu, madu dari lebah dan getah manis dari pohon.

Madu lebah digunakan oleh orang-orang di negara tropis. Sementara getah manis pohon dimanfaatkan oleh orang-orang dari negara dengan iklim bersalju. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Kelahiran gula tebu

8.000 SM: Dilansir dari Saveur, gula tebu pertama kali dibudidayakan di Nugini.

Kala itu ditemukan bahwa penduduk New Guinea (saat ini Papua Nugini) mengunyah tebu mentah untuk menikmati manisnya,

2.000 tahun kemudian, tebu dikirim ke Filipina dan India. Praktik budidaya tebu tersebar di seluruh Asia Tenggara, China, dan India melalui perdagangan lintas laut. Kemudian gula tebu pertama kali dimurnikan di India.

Baca juga: Hari Kopi Sedunia, Ketahui Sejarah Munculnya Kopi di Dunia

400-350 SM: Gula mulai digunakan dalam resep makanan India. Termasuk puding beras dengan susu, makanan barley manis, dan minuman fermentasi dengan jahe.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.