Kompas.com - 15/10/2020, 17:19 WIB
Ilustrasi olahan ikan sarden kalengan. Dok. Shutterstock/SebeningPelangiIlustrasi olahan ikan sarden kalengan.

KOMPAS.com  - Cara memasak sarden kaleng tak melulu harus dipanasi dan disantap dengan nasi putih.

Kamu bisa berkreasi dengan berbagai bahan agar tidak bosan makan sarden kaleng.

Baca juga: Resep Roti Sarden Keju Leleh, Ide Sarapan Praktis

Dalam buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit" (2013) oleh Lilly T. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep orak-arik sarden.

Sajian sederhana ini bisa menjadi salah satu ide untuk makan malam atau makan siang keluarga. Berikut resep membuat orak-arik sarden:

Resep Orak-arik Sarden

Bahan:

  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 kaleng kecil sarden dan tiriskan
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 2 sdm irisan tipis cabai merah, buang bijinya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat orak-arik sarden:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Panaskan dua sendok makan minyak di dalam wajan. Goreng telur yang sudah dikocok sambil diaduk-aduk hingga menjadi orak-arik, sisihkan.

Baca juga: Cara Masak Sarden Kalengan, Coba Resep Nasi Bakar Sarden

2. Panaskan kembali satu sendok makan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih cincang dan irisan tipis cabai merah hingga layu hingga keluar aroma harum.

3.Masukkan sarden, merica, dan garam. Terakhir, masukkan telur yang sudah menjadi orak-arik. Aduk kembali agar ikan sarden dan telur orak-arik tercampur.

4. Hidangkan sebagai pelengkap lauk nasi atau kentang rebus.

Baca juga: Resep Ikan Asam Padeh, Hidangan Berkuah dari Padang Tanpa Santan

 

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit" (2013) oleh Lilly T. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X