Resep Nasi Goreng Magelangan ala Warung Burjo

Kompas.com - 09/10/2020, 08:12 WIB
Magelangan ShutterstockMagelangan

KOMPAS.com - Warung bubur kacang hijau alias burjo di daerah Jawa Tengah merupakan tempat makan andalan mahasiswa. Selain murah, banyak makanan yang rasanya sedap.

Salah satu makanan andalan warung burjo adalah nasi goreng campur mi instan yang disebut magelangan.

Cara membuat magelangan ala warung burjo ini terbilang mudah. Cocok untuk kamu yang tak punya banyak waktu untuk memasak.

Baca juga: Resep Mi Goreng Hong Kong, Cocok untuk Sarapan

Berikut resep magelangan ala warung burjo dari Anggi, salah satu pedagang burjo di Yogyakarta diberitakan Kompas.com pada Rabu (15/4/2020).

Resep mangelangan ala warung burjo

Bahan:

  • 1 bungkus mi goreng instan
  • 2 butir bawang merah
  • 1 1/2 bawang bombai
  • Bumbu racik nasi goreng
  • 1/2 piring nasi putih
  • 1 butir telur
  • Kecap secukupnya

Cara membuat mangelangan ala warung burjo:

1. Iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Jangan mengiris terlalu tipis agar teksturnya terasa.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Hijau, Lebih Harum daripada Nasi Goreng Kecap

2. Rebus mi instan setengah matang saja. Sisihkan, jangan diaduk dengan bumbunya.

3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Oseng-oseng. Jika sudah tambahkan sedikit minyak lagi.

4. Masukkan nasi dan mi rebus, aduk agar tercampur rata. Masukkan bumbu mi instan, bumbu racik nasi goreng, dan kecap. Oseng-oseng dengan api besar sampai bumbu merata dan harum.

Baca juga: Cara Simpan Nasi agar Tidak Basi, Bekal Bikin Nasi Goreng

 



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X