Kompas.com - 18/09/2020, 08:08 WIB


KOMPAS.com – Masyarakat Maluku punya minuman hangat yang khas bernama guraka. Minuman ini dibuat dari bahan dasar jahe yang direbus bersama gula merah.

Air guraka ini cocok dinikmati saat udara dingin atau sedang hujan. Cocok untuk meningkatkan kehangatan dan daya tahan tubuh selama berada di rumah aja.

Baca juga: 3 Resep Wedang Jahe Hangat, Cocok Diminum Saat Hujan

Berikut ini resep dan cara buat air guraka Maluku ala Chef Sujadi dari Oakwood Apartments PIK Jakarta seperti yang ia demonstrasikan dalam sesi #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel, Kamis (17/9/2020).

Resep Minuman Jahe, Air Guraka Maluku

Bahan:

  • 50 gram jahe merah
  • 500 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 1 batang serai
  • 1 liter air
  • 25 gram kacang kenari/almond (untuk garnish)

Cara membuat air guraka:

1. Bersihkan jahe merah kemudian geprek.

Baca juga: Resep Teh Telur Khas Minang, Minuman Rempah Hangat yang Menyehatkan

2. Masukkan air, jahe, gula merah, gula pasir, dan serai ke dalam panci.

3. Masak hingga air mendidih, lalu biarkan hingga kurang lebih 20 menit dengan api sedang.

4. Matikan kompor, diamkan hingga dingin.

5. Saring air guraka dan tuangkan ke dalam gelas.

6. Jahe guraka pun siap disajikan dengan garnish kacang kenari atau kacang almond.

Baca juga: 5 Resep Minuman Segar, Dapat Turunkan Kolesterol

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.