Resep Guraka, Air Jahe Khas Maluku Cocok untuk Hangatkan Badan

Kompas.com - 18/09/2020, 08:08 WIB
Air guraka atau air jahe hangat khas Maluku Dok. Oakwood Apartments PIK JakartaAir guraka atau air jahe hangat khas Maluku


KOMPAS.com – Masyarakat Maluku punya minuman hangat yang khas bernama guraka. Minuman ini dibuat dari bahan dasar jahe yang direbus bersama gula merah.

Air guraka ini cocok dinikmati saat udara dingin atau sedang hujan. Cocok untuk meningkatkan kehangatan dan daya tahan tubuh selama berada di rumah aja.

Baca juga: 3 Resep Wedang Jahe Hangat, Cocok Diminum Saat Hujan

Berikut ini resep dan cara buat air guraka Maluku ala Chef Sujadi dari Oakwood Apartments PIK Jakarta seperti yang ia demonstrasikan dalam sesi #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel, Kamis (17/9/2020).

Resep Minuman Jahe, Air Guraka Maluku

Bahan:

  • 50 gram jahe merah
  • 500 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 1 batang serai
  • 1 liter air
  • 25 gram kacang kenari/almond (untuk garnish)

Cara membuat air guraka:

1. Bersihkan jahe merah kemudian geprek.

Baca juga: Resep Teh Telur Khas Minang, Minuman Rempah Hangat yang Menyehatkan

2. Masukkan air, jahe, gula merah, gula pasir, dan serai ke dalam panci.

3. Masak hingga air mendidih, lalu biarkan hingga kurang lebih 20 menit dengan api sedang.

4. Matikan kompor, diamkan hingga dingin.

5. Saring air guraka dan tuangkan ke dalam gelas.

6. Jahe guraka pun siap disajikan dengan garnish kacang kenari atau kacang almond.

Baca juga: 5 Resep Minuman Segar, Dapat Turunkan Kolesterol

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X