7 Olahan Telur Terkenal dari Indonesia

Telur berukuran kecil ini bisa ditemukan dalam bentuk sate. Biasanya sate telur puyuh menjadi makanan pendamping soto atau bubur.

Baca juga: Resep Nasi TikTok Telur Jala, Mudah Dibuat di Rumah

• Kerak Telur

Makanan khas Jakarta ini sangat unik, mulai dari cara memasaknya sampai kemasannya. 

Telur yang digunakan bisa telur bebek atau telur ayam. Telur dicampur dengan beras ketan putih, lalu dibakar di atas arang. 

Setelah matang, telur diletakan di atas kertas coklat lalu ditaburi serundeng. Selanjutnya dibungkus dengan cara digulung rapih.

• Telur Balado

Aris Setya / shutterstock Ilustrasi telur balado

Khas masakan Minang, telur balado merupakan telur ayam rebus yang dibalur dengan sambal merah.

Baca juga: Nongkrong Sambil Cicipi Pizza Teri Balado di Lokal

Kini, telur balado mudah ditemukan di rumah makan padang dan juga warteg. Ini juga salah satu olahan telur yang kerap dimasak di rumah.

Selain telur rebus, ada juga balado telur ceplok.

• Opor Telur

SHUTTERSTOCK/ODUA IMAGES Ilustrasi ketupat dan opor ayam, hidangan khas Lebaran di Indonesia.

Opor telur disajikan dengan kuah berwarna kuning dan kental. Selain telur, opor juga biasa diisi dengan kentang atau tahu.

Rasa gurih berasal dari santan dan warna kuning berasal dari kunyit, menjadi perpaduan nikmat. Opor biasa disajikan saat hari raya Lebaran. 

Baca juga: Asal-usul Opor Ayam yang Selalu Ada Waktu Lebaran