Mencicipi Kepiting Buncit, Cangkangnya Bisa Dimakan

Kompas.com - 11/09/2020, 13:07 WIB
kepiting buncit dari santapdirumah SYIFA NURI KHAIRUNNISAkepiting buncit dari santapdirumah


KOMPAS.com – Kamu mungkin malas jika setiap kali makan kepiting karena harus mencomot dagingnya dari sela-sela cangkang yang tebal.

Namun sekarang ada olahan kepiting frozen (beku) yang bisa dimakan hingga cangkangnya.

Frozen food Santapdirumah yang berbasis online menawarkan sajian Kepiting Buncit.

Baca juga: Mengulik Bisnis Sambal Kemasan Frozen, Cocok Dirintis Kala Pandemi

Kepiting Buncit terbuat dari kepiting rajungan yang digoreng lalu disiram dengan saus asam manis pedas.

“Rajungan memiliki cangkang yang lunak sehingga aman untuk dikonsumsi," kata Rio Michael, owner Santapdirumah pada Kompas.com, Rabu (9/9/2020).

"Daging dari kepiting rajungan kita keluarkan, dicampur dengan bumbu-bumbu, kemudian kita masukkan ke cangkangnya kembali,” jelasnya.

Kepiting Buncit adalah salah satu produk unggulan dari Santapdirumah yang berbasis di Bogor. Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi sajian ini.

satu porsi kepiting buncit frozen dari santapdirumahSYIFA NURI KHAIRUNNISA satu porsi kepiting buncit frozen dari santapdirumah

Untuk mengolah sajian ini sangat praktis. Kepiting buncit yang sebelumnya beku disimpan di freezer, dikeluarkan lebih dulu.

Biarkan hingga tidak beku lalu goreng dengan minyak agak banyak hingga kecokelatan bagian dagingnya.

Daging kepiting yang sudah ditiriskan dari minyak kemudian disiram dengan saus yang tersedia.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X