Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Potato Wedges ala Restoran, Cuma Butuh 3 Bahan Utama

Kompas.com - 11/09/2020, 08:02 WIB
Theresia Amadea ,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Sumber BBC

KOMPAS.com — Potato wedges salah satu makanan yang sering menjadi pendamping steak. Beda dengan kentang goreng biasa, potato wedges ini dipotong agak tebal.  

Tujuannya agar saat digigit, kentang akan punya tekstur garing di luar dan lembut di dalam.

Potato wedges umumnya juga tidak digoreng, tetapi dipanggang dengan oven sehingga minim penggunaan minyak.   

Baca juga: Resep Kentang Goreng Renyah McDonalds, Camilan Praktis Siang Hari

Selain kentang, kamu bisa membuat potato wedges menggunakan ubi jalar

Makanan ini cocok untuk camilan selama di rumah.  Berikut resep sweet potato wedges dari BBC.co.uk.

Resep Potato Wedges

Bahan:

  • 2 kentang atau ubi jalar, potong-potong agak tebal
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan daun thyme atau yang sudah dikeringkan
  • garam dan lada hitam yang baru digiling
  • seledri, untuk hiasan

Cara membuat potato wedges:

1. Panaskan oven sampai 200 derajat Celcius.

2. Aduk irisan kentang atau ubi dengan minyak dan thyme lalu bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru dihaluskan.

Baca juga: Resep Kimbab, Makanan Piknik ala Orang Korea

3. Panggang kentang atau ubi dalam oven selama 15-20 menit, sampai berwarna kecoklatan.

4. Sajikan dalam mangkuk dan hiasi dengan seledri. Bisa kamu juga menambahkan saus atau bahan lain.

Baca juga: Resep Donat Berusia 100 tahun dari Perang Dunia I, Tertarik Bikin?

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com