Resep Sop Brokoli Sosis, Menu Sarapan Sehat dan Praktis

KOMPAS.com – Sop menjadi menu praktis yang cocok disantap saat sarapan, salah satunya coba bikin sop brokoli sosis.

Baca juga: Resep Makaroni Brokoli Saus Putih untuk Sarapan Sehat

Komposisi bahan dalam sop brokoli ini ada brokoli sebagai sayurannya, sosis sebagai olahan protein hewani serta air kaldu yang mengandung sari-sari makanan cukup untuk penuhi asupan gizi di pagi hari.

Supaya lebih kenyang, sop brokoli sosis bisa disantap dengan nasi. Berikut ini resep sip brokoli sosis dari SajianSedap.

Resep sop brokoli sosis

Bahan:

• 250 gram brokoli, potong perkuntum
• 2 buah wortel, potong kotak
• 4 buah sosis ayam, potong bulat
• 100 gram jamur merang, belah 2 bagian
• 2.000 ml kaldu ayam
• 1 tangkai seledri, ikat
• 5 siung bawang putih goreng utuh, memarkan
• 3 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat sop brokoli sosis

1. Masak kaldu, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan aroma harum muncul.

2. Setelah memdidih, masukkan potongan brokoli, wortel dan sosis. Rebus sampai bahan tersebut setengah matang.

3. Tambahkan jamur, dan bumbui sop dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang dan cicipi rasanya.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar sekitar 2 menit. Angkat dan sajikan sop sebagai menu sarapan.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul "Resep Sop Brokoli Sosis Enak, Teman Nasi Hangat yang Rasanya Nikmat Abis", https://sajiansedap.grid.id/read/102304872/resep-sop-brokoli-sosis-enak-teman-nasi-hangat-yang-rasanya-nikmat-abis?page=2

(Penulis/Editor: Dwi)