Kompas.com - 12/08/2020, 10:10 WIB
Gudeg, makanan khas Yogyakarta. https://pesona.travelGudeg, makanan khas Yogyakarta.

2. Goyang-goyang tampah sampai tepung tiwul terbentuk butiran, kukus setengah matang.

3. Campur beras yang telah diaron dengan tiwul yang telah dikukus setengah matang.

4. Aduk rata lalu kukus lagi hingga matang.

Cara membuat tumis krecek udang pete

1. Tumis bumbu halus bersama bawang merah, daun salam, lengkuas, tomat, tumis sampai layu.

2. Masukkan udang dan pete, tuang sedikit air, dan masak hingga air kering. Angkat dan sajikan dalam piring.

Cara membuat gudeg

1. Rebus nangka muda dan ayam dalam air hingga terendam. Beri daun jati.

2. Masukkan semua bumbu, rebus, masukkan santan, masak sampai air mengering.

3. Masukkan telur ayam rebus 3 butir dan tahu 5 iris, masak sampai kering, beri gula sampai air betul-betul kering, masak dengan api kecil.

4. Sajikan gudeg, tumis krecek udang pete, dan nasi tiwul bersamaan selagi hangat.

5. Kamu juga bisa menyajikan nasi tiwul lengkap khas Yogyakarta ini dengan beberapa lauk lain seperti bacem telur dan ayam bacem sesuai selera.

Buku “100 Resep Hidangan Tradisional: Sajian Nasi Sehat Lengkap Gizi” karya karya Tuti Soenardi, Rossi Rozanna Septimurni, dan Sri Wulan terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.

Halaman:
Baca tentang


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X