12 Resep Olahan Ayam ala Rumahan, Geprek sampai Siomay

KOMPAS.com - Daging ayam merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi beragam masakan.

Baca juga: Cara Pilih Daging Ayam Segar, Lihat dari 3 Hal Ini...

Kuliner Nusantara pun banyak yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, seperti ayam woku khas Manado dan lawar ayam khas Bali.

Daging ayam bukan hanya mudah diolah, melainkan juga gampang didapatkan dan kaya protein. Kalau kamu ingin mencoba beragam masakan serba ayam, intip resep berikut.

SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYA Ilustrasi ayam kecap pedas manis.

1. Ayam Kecap Bawang Bombai

Masakan ayam menggunakan bumbu utama saus kecap dan bawang bombai. Kamu bebas mengolahnya menjadi ayam kecap berkuah maupun kering.

Kamu juga bisa menambahkan bahan makanan seperti sayuran yang bisa disesuaikan dengan selera. Ide masakan ayam kecap ini bisa disajikan untuk lauk makan siang atau malam keluarga.

Baca selengkapnya: Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Hasilnya Enak dan Empuk

dok. Ibis Jakarta Senen Ayam Woku dari Ibis Jakarta Senen

2. Ayam Woku

Jika kamu ingin coba menghadirkan masakan khas daerah Manado di rumah, coba resep ayam woku belanga dari Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas.

Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk lauk makan di rumah dan juga bisa jadi peluang usaha rumahan. Buat ayam woku belanga setengah jadi, lalu bekukan dan tawarkan ke orang terdekat.

Baca selengkapnya: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas

3. Lawar Ayam

Jika kamu belum bisa mencobanya langsung di Bali, coba bikin lawar ayam sendiri di rumah. Lawar ayam dibumbui dengan base genep khas bali.

Lawar ayam biasanya disajikan dalam sepiring hidangan Nasi Bali yang berisi nasi putih, sate pentul, urap, kering teri kacang, telur pindang, dan sambal matah.

Baca selengkapnya: Resep Lawar Ayam, Hidangan Khas Pelengkap Nasi Bali

SHUTTERSTOCK/FARDAN ABID ARIF BILLAH Ilustrasi ayam geprek.

4. Ayam Geprek

Jika kamu sedang ingin makan ayam pedas, coba masak ayam geprek pedas krispi.

Ayam geprek adalah masakan ayam goreng tepung ala restoran cepat saji, kemudian ditumbuk atau “geprek” di atas cobek berisi sambal rawit sebelum disajikan.

Baca selengkapnya: Resep Ayam Geprek Sambal Bawang, Crispy dan Pedas Mantap!

SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.

5. Opor Ayam

Opor ayam, sajian berkuah santan berwarna putih kekuningan ini biasa dihidangkan pada perayaan tertentu misalnya Lebaran dan Idul Adha.

Ayam kampung dimasak bersama santan dan beragam rempah seperti serai, jahe, jintan, lengkuas, dan bumbu dapur lainnya.

Baca selengkapnya: Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga

6. Bubur Ayam Rice Cooker

Bubur ayam, menu sarapan yang mudah dibuat. Lebih praktis lagi karena membuatnya cukup pakai rice cooker.

Cara ini juga bisa menghemat gas waktu memasak. Buat anak kos yang tidak punya kompor, bubur ayam rice cooker ini bisa kamu coba buat juga.

Baca selengkapnya: Resep Bubur Ayam Rice Cooker, Menu Sarapan Hemat Gas dan Waktu

7. Nasi Tim Ayam

Nasi tim ayam jamur adalah masakan ayam yang bisa dijadikan menu sarapan sehat yang cocok untuk anak.

Masakan ini adalah olahan nasi lembut yang dilengkapi dengan campuran ayam dan jamur kancing berbumbu dengan rasa manis dan gurih.

Baca selengkapnya: Resep Nasi Tim Ayam Jamur, Menu Sarapan Sehat untuk Anak

8. Soto Ayam

Ayam juga nikmat diolah jadi masakan berkuah segar seperti soto. Kamu bisa pilih, mau soto ayam berkuah bening atau berkuah santan.

Jika kamu lebih suka soto ayam berkuah bening, berikut ini resep soto ayam kuah bening yang bisa ditiru di rumah.

Baca selengkapnya: Resep Soto Ayam, Ide Menu Makan Siang yang Praktis

9. Pepes Nasi Ayam

Bukan hanya ikan, ayam pun dapat diolah menjadi pepes. Ayam berbumbu dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Daun pisang selain untuk bahan pembungkus, juga dapat meningkatkan aroma masakan.

Sedikit berbeda dari olahan pepes pada umumnya, masakan pepes ayam kali ini diberi tambahan nasi. Jadi namanya kita sebut pepes nasi ayam.

Baca selengkapnya: Resep Pepes Nasi Ayam, Menu Makan Malam Gampang Dibuat 

10. Siomay Ayam Udang

Penggemar hidangan siomay, harus coba masakan satu ini. Campuran ayam dan udang dimasukkan ke kulit siomay, bisa menambah kenikmatan masakan yang mirip dengan dimsum ini.

Selain untuk dinikmati sendiri, siomay ayam udang juga bisa dijadikan produk untuk jualan.

Baca selengkapnya: Resep dan Cara Membuat Siomay Ayam Udang, Bisa Jualan Online

11. Sop Ayam

Menu sop ayam bisa dimasak oleh siapa saja karena peralatan masak yang dipakai juga sedikit.

Anak kos bisa memanfaatkan rice cooker yang dimiliki. Kemudian siapkan bahan-bahan sop ayam, dan masak cukup dengan cara direbus.

Baca selengpanya: Resep Sop Ayam Sederhana, Cocok untuk Anak Kos

12. Nasi Timbel Ayam Rice Cooker

Nasi timbel bisa dimasak di dalam rice cooker. Olahan nasi berbumbu ini biasanya dilengkapi dengan protein hewani berupa ikan teri untuk menambahkan rasa.

Kamu juga bisa gunakan ayam sebagai pengganti teri atau justru tambahannya. Langkah pembuatan nasi timbel rice cooker bisa diikuti dengan mudah pula.

Baca selengpanya: Resep Nasi Timbel Ayam Rice Cooker, Menu Sederhana ala Anak Kos