Resep Perkedel Kentang Kornet, Kreasi Lauk Praktis untuk Anak

Kompas.com - 05/08/2020, 20:08 WIB
Ilustrasi perkedel kentang. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi perkedel kentang.

KOMPAS.com – Perkedel jadi salah satu makanan Indonesia yang mudah dibuat. Biasanya, perkedel dibuat dengan bahan dasar kentang tumbuk dan cocok dimakan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Perkedel juga bisa dikreasikan dengan aneka bahan makanan lain. Seperti seafood, daging giling, atau makanan cepat saji seperti sosis dan kornet.

Baca juga: Resep Kroket Kentang, Camilan Praktis buat Snack Time Anak

Salah satu resep yang bisa kamu coba buat di rumah adalah perkedel kentang kornet yang bahan-bahannya mudah diperoleh di rumah. Sajian ini juga bisa jadi kreasi lauk praktis untuk menu makan anak-anak.

Berikut ini resep perkedel kentang kornet seperti tertera dalam buku "25 Resep Perkedel Terlezat" karya Milly Indra-Supit terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Ilustrasi kentang kupas yang bisa disimpan dalam kulkas atau langsung dimasak. PIXABAY/MATTHIAS BOCKEL Ilustrasi kentang kupas yang bisa disimpan dalam kulkas atau langsung dimasak.

Resep perkedel kentang kornet

Bahan

  • 500 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng, haluskan
  • 100 gram kornet (corned beef)
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 sendok makan daun seledri cincang
  • 2 sendok makan irisan batang daun bawang
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 butir telur, kocok lepas, untuk salutan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Ilustrasi daging prosesDok. Shutterstock Ilustrasi daging proses

Cara membuat perkedel kentang kornet

1. Pertama, siapkan mangkuk besar lalu campur dan aduk rata semua bahan kecuali telur untuk salutan.

2. Bagi adonan jadi 10 bagian lalu bentuk menjadi 10 bulatan pipih.

3. Gulingkan dalam kocokan telur, lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan sebagai lauk atau camilan.

Buku “25 Resep Perkedel Terlezat”  karya Milly Indra-Supit terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com.


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X