Resep Sup Jamur Kuping Pakai Oatmeal, Makanan Sehat dan Praktis

Kompas.com - 04/08/2020, 21:36 WIB
Ilustrasi jamur kuping. SHUTTERSTOCK/FINCHFOCUSIlustrasi jamur kuping.

KOMPAS.com - Memiliki tekstur yang unik dan berbentuk seperti daun telinga, jamur kuping juga merupakan bahan pangan yang mudah diolah.

Baca juga: Resep Pepes Jamur Tiram, Cuma Butuh 4 Bahan Utama

Jamur kuping bisa kamu olah menjadi sup dan dicampur dengan havermut alias oatmeal, kamu juga bisa menyantap sajian ini sebagai sarapan sehat.

Dalam buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) oleh Lily Oktavia penerbit Markumi, menjabarkan cara membuat sup jamur kuping.

Resep sup jamur kuping

Bahan sup jamur kuping :

  • 100 gram daging sapi tanpa lemak, rebus, potong dadu kecil
  • 20 gram jamur kuping, rendam selama 1 jam, tiriskan dan iris kecil
  • 1000 ml air
  • 4 sdm havermut instan
  • 140 gram sayuran beku campur, siap pakai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garlic powder

Cara membuat sup jamur kuping :

1. Dididihkan air, kemudian masukkan daging dan jamur, masak sebentar.

2. Berikan garam, merica, dan garlic powder. Aduk rata.

3. Kemudian masukkan havermut sambil diaduk rata.

4. Masukkan sayuran beku, aduk rata dan masak sebentar. Jika sudah matang maka siap disajikan.

Buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) oleh Lily Oktavia penerbit Markumi, dapat dibeli di toko buku online Gramedia.com.


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X