Kompas.com - 03/08/2020, 10:16 WIB
Ilustrasi tumis buncis udang. Dok. Shutterstock/mahardikaap91Ilustrasi tumis buncis udang.

KOMPAS.com - Sisa bumbu rendang sangat sayang untuk dibuang. Selain rasa bumbu rendang yang nikmat, membuat rendang butuh usaha lebih. 

Bukan rahasia kalau memasak rendang butuh proses yang lama, minimal empat jam. Harus rajin diaduk dan yang pasti banyak menghabiskan gas elipiji. 

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rendang ala William Wongso, Sarapan dari Sisa Rendang

Oleh karena itu jangan buang bumbu rendang buatanmu. Pakar kuliner William Wongso memberikan resep mengolah sisa bumbu rendang dalam acara. Webinar Rahasia Masak Rendang Kompas TV.

Selain nasi goreng rendang, William juga membagikan resep tumis buncis bumbu rendang seperti berikut: 

Tumis buncis bumbu rendang ala William Wongso

Bahan:

  • 150 gram buncis
  • 2 sendok makan bumbu sisa rendang, bisa pakai suwiran daging rendang
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buang bawang merah
  • 50 gram udang kupas
  • 50 ml minyak goreng
  • Garam dan merica sesuai selera 

Cara membuat tumis buncis bumbu rendang:

Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha

  1. Masukkan minyak goreng untuk menumis, setelah panas masukkan bawang merah dan cabai, tumis setengah matang. 
  2. Masukkan udang kupas ke wajan dengan bawang merah dan cabai, tumis sampai berubah bentuk. 
  3. Masukkan buncis, kemudian masukkan bumbu rendang. Taburkan garam dan merica sesuai selera. Koreksi rasa.
  4. Tumis buncis bumbu rendang siap disajikan.  

Baca juga: Resep Telur Dadar Rendang Ala Gordon Ramsay, Yuk Coba Bikin!



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X