Resep Nasi Goreng Rendang ala William Wongso, Sarapan dari Sisa Rendang

KOMPAS.com - Punya sisa rendang dari makanan Idul Adha? Kamu bisa mengolah jadi sarapan yang nikmat, nasi goreng rendang.

Pakar kuliner William Wongso memberi resep ini saat acara Webinar Rahasia Masak Rendang Kompas TV.

Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha

"Jangan buang makanan saat pandemi ini, sisa rendang bahkan bumbunya saja bisa dimasak jadi nasi goreng sudah langsung enak," kata William via aplikasi Zoom.

Kalau masih ada sisa daging rendang, bisa disuwir tipis-tipis agar rasa nasi goreng kian nikmat.

Berikut resep nasi goreng rendang dari William Wongso:

Bahan:

• 50 gram atau dua sendok makan sisa bumbu rendang
• 150 gram nasi putih
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang diiris
• 5 gram bawang goreng untuk taburan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 buah cabai rawit diiris
• Garam dan merica sesuai selera

Cara membuat nasi goreng rendang

1. Masukkan minyak, goreng telur orak-arik, sisihkan. Kemudian tumis cabai rawit dan daun bawang yang sudah diiris.

Baca juga: Resep Bubur Ayam Rice Cooker, Menu Sarapan Hemat Gas dan Waktu

2 Masukkan nasi putih tuangkan lagi telur orak-arik. Masukkan garam dan merica sesuai selera.

3. Masukkan bumbu rendang ke nasi, oseng-oseng dengan api besar.

4. Taburkan bawang goreng dan nasi goreng rendang siap disajikan.

Baca juga: Resep Sayur Godog, Sajian Hari Raya Orang Betawi