[POPULER FOOD] Resep Rendang Rice Cooker | 10 Tempat Kuliner Legendaris Bandung

KOMPAS.com - Resep rendang rice cooker masuk dalam salah satu berita yang banyak dibaca di Food Kompas.com dari 25-27 Juli 2020.

Selain itu, berita lain yang juga mendapat perhatian terkait dengan tempat kuliner di Bandung.

Dua berita masuk dalam jajaran lima berita terpopuler adalah tips mengolah daging dan jeroan jelang Idul Adha.

Baca juga: Tips Masak Soto Banjar agar Harum dan Kaya Rasa

Lebih lengkap, berikut berita terpopuler Food Kompas.com dari 25-27 Juli 2020:

1. Resep Rendang Rice Cooker, Tips Masak Hemat Gas

Cara tradisional memasak rendang dahulunya menggunakan kayu bakar atau sabut kelapa.

Seiring zaman, orang di daerah perkotaan memasak rendang dengan bantuan kompor. Hal ini membuat penggunaan gas elpiji jadi boros.

Kamu bisa coba memanfaatkan rice cooker juga untuk memasak rendang.

Rice cooker mempercepat daging rendang menjadi empuk tanpa membuat bumbu rendang kering.

Berikut resep dan cara membuat rendang rice cooker.

2. 10 Tempat Kuliner Legendaris Bandung Sekitar Alun-alun dan Gedung Sate

Di sekitar kawasan seperti Alun-alun kota Bandung dan Gedung Sate, terdapat beberapa tempat makan legendaris.

Baca juga: 5 Tempat Sarapan Bubur Ayam di Bandung untuk Awali Hari

Tak heran, karena kawasan ini bisa dibilang jadi pusat aktivitas masyarakatnya, terutama untuk berwisata.

Selengkapnya, 10 tempat makan legendaris Bandung di sekitar alun-alun.

3. Resep Tahu Gejrot Cirebon, Bisa untuk Jualan Online

Kompas.com/Ni Luh Made Pertiwi ILUSTRASI - Tahu Gejrot

Bukan hanya dikonsumsi sendiri, tahu gejrot pedas ini bisa dijadikan menu jualan online. Pasalnya, makanan khas Cirebon ini mudah dibuat di rumah.

Pada Rabu (6/5/2020), Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon membagikan cara membuat tahu gejrot yang bisa dipraktikkan di rumah.

Selengkapnya resep tahu gejrot di sini.

4. Apa itu Blanching? Teknik Masak yang Bisa Hilangkan Bau Jeroan

Detail memasak daging terbilang penting untuk menghasilkan masakan daging yang empuk, kuah kaldu jernih, dan jeroan tak berbau.

Baca juga: Apa Itu Proofing, Proses Penting dalam Bikin Roti?

Kamu bisa mengandalkan teknik blanching atau blansing untuk mendapatkan hasil masakan daging yang lebih enak.

Apa itu teknik masak blanching dan manfaatnya?

Selengkapnya tentang teknik blanching di sini.

5. 4 Tips Membuat Daging Kambing Empuk dengan Bahan Alami

Pada saat mengolah daging terutama sapi dan kambing, tak jarang kita mengalami kesulitan untuk bisa membuat daging menjadi empuk.

Baca juga: 10 Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing buat Sajian Idul Adha

Berikut ini tips membuat daging empuk dilansir dari Kompas. com, cukup dengan bahan alami.

Selengkapnya di sini.