Kompas.com - 25/07/2020, 11:03 WIB
ilustrasi mochi ice cream PIXABAY/SKEEZEilustrasi mochi ice cream

 

KOMPAS.com - Perpaduan rasa kue mochi yang kenyal asal Jepang ditambah isian es krim lembut aneka rasa, bisa jadi camilan manis yang menyegarkan.

Apalagi di tengah cuaca yang sedang panas, resep Ice Cream Mochi dapat dibuat untuk camilan akhir pekan di rumah.  

Berikut ini resep Ice Cream Mochi dari The Spruce Eats mudah untuk dipraktekan di rumah.

Baca juga: Resep Cantik Manis Cokelat Pisang, Manfaatkan Pisang Hampir Busuk

Bahan Ice Cream Mochi :

  • 1 liter es krim green tea (bisa sesuaikan dengan selera)
  • ¾ cup (95 gram) tepung beras ketan manis
  • ¼ cup (30 gram) gula
  • 2 sendok teh bubuk matcha
  • ¾ cup (180 gram) air
  • Potato starch, corn starch, atau tambahan tepung beras (untuk taburan)

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.

2. Siapkan Loyang cetakan muffin atau wadah bekas kemasan telur. Kemudian lapisi dengan plastik pembungkus (plastic wrap).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sendokkan dengan ukuran yang sama es krim green tea ke lubang-lubang pada cetakan muffin atau kemasan telur.

Baca juga: Hari Anak Nasional, Cobain Resep Cilok Isi Telur untuk Camilan Anak

3. Siapkan mangkuk tahan panas. Kemudian masukan tepung beras ketan manis, bubuk matcha dan gula. Tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur rata.

4. Tutup mangkuk berisi adonan dengan plastik dan microwave selama 1 menit.

5. Setelah 1 menit, keluarkan adonan dari microwave, kemudian aduk dan tutup dengan plastik wrap. Masukkan kembali ke dalam microwave, panaskan selama 1 menit.

6. Lakukan langkah ke 5 dan panaskan adonan kembali selama 1-1 ½ menit sampai adonan menjadi lengket. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.