10 Bubur Khas Nusantara untuk Sarapan, dari Bubur Ase sampai Tinutuan

8. Bubur sagu

Sesuai namanya, bubur sagu khas Ambon ini terbuat dari sagu. Sebelum direbus, sagu direndam terlebih dahulu.

Bubur sagu umumnya dihidangkan dengan kuah santan dan talas kukus.

9. Bubur sumsum

Jangan salah mengartikan bahan bubur ini hanya dari namanya. Walaupun bernama sumsum, bubur yang biasa ditemui di Yogyakarta dan Solo ini terbuat dari tepung beras.

Bubur lemu, begitu sebutannya di Solo, dilengkapi biji salak, ketan hitam, dan mutiara. Tak lupa ditambah siraman gula merah cair.

Bukan saja dimakan sebagai menu harian, bubur sumsum pun menjadi hidangan istimewa dalam upacara adat Jawa.

10. Bubur tinutuan

Bubur tinutuan berasal dari Manado, terbuat dari labu kuning dicampur beragam sayuran. Mulai dari antaranya bayam, kangkung, kemangi, daun singkong, sampai jagung.

Tak hanya dimakan begitu saja, bubur tinutuan biasanya disantap bersama perkedel ikan nike, ikan cakalang, dan sambal roa.