10 Bubur Khas Nusantara untuk Sarapan, dari Bubur Ase sampai Tinutuan

Kompas.com - 01/07/2020, 07:07 WIB
Ilustrasi semangkuk bubur sumsum, hidangan khas Jawa terbuat dari tepung beras. SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJOIlustrasi semangkuk bubur sumsum, hidangan khas Jawa terbuat dari tepung beras.

KOMPAS.com - Kamu biasanya sarapan apa? Mungkin ada yang makan nasi kuning, nasi uduk, maupun bubur.

Bagi pencinta bubur, terdapat beragam bubur khas Nunsatara yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan sebelum memulai aktivitas.

Baca juga: Serba-serbi Bubur, Simbol Kemiskinan sampai Pemerataan

Berikut Kompas.com rangkum 10 bubur Nusantara yang menggugah selera. Kamu pernah mencoba yang mana?

1. Bubur ase

Bubur ase khas Betawi. Dok. Shutterstock/Indah Widiastuti Bubur ase khas Betawi.

Termasuk langka, bubur ase khas Betawi ini begitu khas berkat warnanya hitam yang berasal dari siraman kuah semur Betawi.

Bubur cerancam, sebutan lain hidangan ini, terbuat dari beras biasa. Dilengkapi dengan semur daging sapi, kacang kedelai, tauge, dan tak ketinggalan kerupuk merah.

2. Bubur bassang

Jagung pulut atau jagung putih adalah bahan utama bubur bassang. Dicampur tepung terigu, air, gula, dan garam. Uniknya, bubur ini disajikan bersama gula pasir.

Bubur bassang dapat ditemukan di Makassar, Sulawesi Selatan. Bahkan sudah ada kemasan cepat saji yang praktis dibawa ke mana saja dan dijadikan buah tangan.

3. Bubur kampiun

Bubur kampiun berasal dari tanah Minang, daerah yang populer akan kuliner pedasnya.

Sajian bercita rasa manis ini terbuat dari tepung beras plus santan yang dicampur gula merah, daun pandan, dan pisang tanduk.

4. Bubur kanji rumbi

Bubur Kanji RumbiDok. Shutterstock Bubur Kanji Rumbi

Aceh merupakan asal dari bubur kanji rumbi yang sekilas serupa dengan bubur ayam.

Ciri khas bubur kanji rumbi terletak pada penggunaan udang dan beragam rempah yang digunakan, salah satunya cengkeh. Tak heran, kuliner khas Aceh ini punya cita rasa gurih yang khas.

Baca juga: Resep Bubur Kanji Rumbi, Bubur Rempah Khas Aceh yang Dibagikan Gratis di Masjid

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X