Perjalanan Gordon Ramsay Bikin Rendang, Blusukan ke Pasar sampai Masak Bareng William Wongso

Adu masak bersama William Wongso

Gordon sudah memulai membuat bumbu rendang sejak 10 jam sebelumnya. Keesokan harinya, ia pun membawa bumbu buatannya ke area adu masak bersama William Wongso.

Di sana, ia dan William masing-masing membuat rendang versi berbeda. William dengan versi tradisional sementara Gordon dengan sedikit perubahan.

Gordon menggunakan daging tenderloin yang terkenal empuk tapi jarang digunakan sebagai daging rendang. Ia juga membakar daging tersebut sebelum mencampurkannya dengan kuah rendang.

Proses memasak rendang tersebut ternyata terganggu dengan datangnya hujan.

Namun karena harus menyajikan hidangan ke gubernur Sumatera Barat, akhirnya Gordon dan William pun terpaksa menggunakan wajan besar untuk menutupi kepala mereka sembari terus memasak.

Selain membuat rendang sapi, Gordon juga membuat rendang ikan yang dibuat dari ikan cakalang hasil tangkapan nelayan yang sempat ia bantu memasang jaring pada kapalnya.

Ia juga membuat sambal terung dan dessert berupa yoghurt susu kerbau atau dadiah dengan ketan dan durian. Sementara William Wongso menyajikan rendang daging, kari pakis dengan krim, dan udang panggang.

Ternyata, hidangan Gordon dan William dinilai “lamak bana” atau sangat lezat oleh gubernur Sumatera Barat yang datang bersama keluarganya.

"Untuk hasilnya karena saya yang ngajarin, bumbunya kita yang ngajarin jadi ya enggak memalukan lah,” kata William Wongso sambil tertawa.