Kompas.com - 28/06/2020, 17:02 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com - Jalan Suryakencana di Bogor terkenal sebagai salah satu pusat kuliner di Kota Hujan.

Di sini kamu dapat menemui berbagai makanan dari yang halal sampai non halal.

Namun baiknya kalau mau bersantap di Surayakencana pada masa pandemi, dibungkus untuk makan di penginapan. Patuhi juga protokol dan selalu jaga jarak saat berwisata kuliner. 

Kompas.com merangkum 10 makanan halal di Suryakencana Bogor yang wajib dicoba. Banyak makanan yang terbilang langka ada di sana, seperti berikut:

Baca juga: 8 Kuliner Malam di Kota Bogor, dari Asinan hingga Surabi Duren

1. Lumpia Basah

Salah satu pelopor lumpia basah di Bogor adalah nenek dari Ernes, seorang pedagang lumpia basah yang sudah berjualan sejak 1972.

Lumpia basah khas Bogor berbeda dengan lumpia semarang yang berisikan rebung, telur, dan cacahan udang.

Lumpia khas Bogor menggunakan cacahan bengkuang, tauge, tahu, ebi giling, juga telur. Lumpia pun tidak digulung dan digoreng, melainkan disajikan di atas adonan "kulit" berupa crepe tipis.

Sejak tahun 1980-an, gerobak hijau milik Ernes menetap di depan Ngo Hiang, Jalan Suryakencana No 307.

Baca juga: 7 Tempat Makan Bakso Terkenal di Jakarta, Waktunya Ngebakso

2. Laksa Bogor

Laksa setiap daerah memiliki cita rasa berbeda. Di Bogor juga ada laksa, salah satinya dijual di Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah.

Di sana terdapat Laksa Gang Aut Mang Wahyu yang dikelola oleh generasi ketiga pemiliknya.

Kuah laksa di kedai ini menggunakan 13 jenis rempah yang berbeda antara lain salam, serai, dan lada. Manis bercampur gurih jadi satu saat menyeruput kuah kuningnya.

Kemangi dan serundeng menciptakan citarasa yang khas.

3. Es Pala

Es pala di Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor. Tribunnewsbogor/Vivi Febrianti Es pala di Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor.

Ingin mendinginkan tenggorokan dari cuaca Bogor yang panas? Es Pala bisa jadi pilihan. Minuman ini sudah dikenal sejak 1950-an.

Adalah Ata, seorang pria 50-an tahun yang meneruskan resep Es Pala Pak Ujang yang terkenal nikmat.

Tenda sederhana Es Pala Pak Ujang terletak di perempatan masuk Gang Aut.

Baca juga: Resep Es Doger, Sajian Penutup yang Bikin Seger

4. Bir Kotjok

Layaknya Bir Pletok, "bir" yang satu ini tidak menggunakan alkohol. Justru Bir Kotjok memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.

Salah satu penjual Bir Kotjok terletak di perempatan Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah. Salah satu penjualnya adalah Eman, yang mewarisi resep Bir Kotjok dari kakeknya.

Resep andalannya terdiri dari jahe merah, kayu manis, cengkeh, gula pasir, dan gula aren. Jahe merah digunakan karena rasanya lebih pedas, sekaligus baik untuk kesehatan. Jahe merah bagus untuk menjaga sirkulasi darah.

5. Soto kuning

Soto kuning Pak Yusuf, salah satu soto yang paling dicari di kota Hujan. Kuah santannya yang kental dengan rampah, menjadi idaman para pelanggannya.KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Soto kuning Pak Yusuf, salah satu soto yang paling dicari di kota Hujan. Kuah santannya yang kental dengan rampah, menjadi idaman para pelanggannya.

Bogor terkenal dengan sajian soto kuning. Isiannya beragam mulai dari empal, otak, limpa, paru, daging, babat, kikil, hingga lidah.

Warga Bogor biasa menyantapnya dengan perkedel hangat dan emping nan renyah.

Salah satu gerai paling terkenal adalah Soto Kuning Pak Yusup. Terletak di Gang Aut, Jalan Suryakencana No 287, gerai soto kuning ini pasti selalu ramai pembeli.

Daging yang empuk, kikil dan lidah yang kenyal, serta kuahnya yang nikmat menjadi andalan Soto Kuning Pak Yusup.

Baca juga: Hari Ulang Tahun Jakarta, Yuk Masak Soto Betawi Susu

6. Bakso kikil

Tak ada yang istimewa saat melihat gerobak bakso ini. Namun, Bakso Kikil Pak Jaka yang terletak di perempatan Gang Aut, Jalan Suryakencana No 287, ini tak pernah sepi pembeli.

Di bagian atas gerobak terdapat kotak berisi kikil dan potongan daging segar. Meski sederhana, citarasa bakso kikil tak bisa diragukan.

Seporsi bakso urat lengkap dengan kikil dijamin bikin nagih.

7. Martabak arang

Jangan heran kalau melihat gerobak martabak di Jalan Suryakencana selalu ramai dikerubungi pembeli. Itu adalah gerobak martabak encek.

Baca juga: Unik, Martabak Bangka Ini Pakai Arang Bambu Jepang

Keistimewaan dari martabak ini adalah dibuat dari panas arang, sehingga memberi aroma khas.

8. Asinan sayur dan buah

Asinan Sedap Gedung Dalam, Bogor.KOMPAS.COM/FIRA ABDURACHMAN Asinan Sedap Gedung Dalam, Bogor.

Di Suryakencana ada beberapa toko asinan sayur dan buah. Dua yang terkenal adalah Asinan Bogor Gedung Dalam dan Asinan Angel.

Asinan bogor terkenal dengan kuah asam pedas yang segar tanpa ada pengawet. Asinan ini cocok untuk jadi oleh-oleh.

Baca juga: 10 Kuliner Malam di Bandung, Cocok untuk Hilangkan Penat

9. Cungkring

Satu lagi kuliner kawasan Jalan Suryakencana yang cukup terkenal, yakni Cungkring Pak Jumat.

Cungkring merupakan sajian yang dibuat dari cingur alias bibir dan kaki sapi.

Dikutip dari TribunTravel, salah satu penjual cungkring yang cukup legendaris di Bogor adalah Pak Jumat. Konon ia telah berjualan sejak 1975 silam.

Untuk menyantapnya, cungkring biasa disajikan dengan potongan lontong dan saus kacang.

Cungkring pak Jumat, yang ada di Jalan SuryakencanaKompas.com / Gabriella Wijaya Cungkring pak Jumat, yang ada di Jalan Suryakencana

10. Aneka roti jadul

Mampir ke Suryakencana, coba sempatkan diri ke toko roti De Paris. Toko roti ini merupaka salah satu toko roti legendaris di Bogor.

Baca juga: Kenapa Roti Buaya Identik dengan Pernikahan Adat Betawi?

Kamu dapat menemui aneka roti jadul dan roti yang tak biasa di jual di toko roti pada umumnya.

Salah satu roti paling nikmat di sini adalah roti dengan nama High Calcium. Roti bakar dengan saus keju yang meresap sampai ke dalam roti.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.