7 Kesalahan yang Sering Terjadi Saat Masak Lasagna, Yuk Pelajari

Kompas.com - 28/06/2020, 13:17 WIB
Ilustrasi lasagna. Dok. Shutterstock/IriGriIlustrasi lasagna.

JAKARTA, KOMPAS.com - Tak mudah membuat lasagna. Butuh setidaknya empat proses masak untuk menghasilkan satu makanan.

Pertama merebus pasta, memasak saus merah atau saus marinara, memasak saus putih atau saus bechamel, dan terakhir memanggang lasagna.

Proses masak lasagna yang panjang ini, ada baiknya memerhatikan detail-detail kecil.

Dikutip dari Bonappetit ada tujuh kesalahan yang sering terjadi saat membuat lasagna.

Yuk simak, agar lasagna yang dibuat lebih nikmat dan tidak gagal.

Baca juga: Resep Lasagna Ekonomis, Lengkap dengan Saus Bechamel

1. Terlalu rama merebus pasta lasagna

Associate Food Editor, Rick Martinez mengatakan hal pertama yang harus diperhatikan adalah memasak pasta al dente atau kematangan yang tepat.

Ia menyarankan rebus pasta lasagna empat sampai lima menit.

Baca juga: Apa Itu Al Dente yang Sering Terdengar Saat Memasak Pasta?

Dari pengalaman Kompas.com, proses masak ini sangat bergantung pada lebar dan ketebalan pasta. Setiap merek pasta terbilang berbeda.

Oleh karena itu cara terbaik adalah mencicipi sedikit pasta saat sedang dimasak, jika sudah tidak ada rasa mentah ala pasta segera angkat.

2. Lembar pasta lasagna menempel satu sama lain

Setelah merebus pasta, air rebusan harus ditiriskan. Lantas jangan tinggalkan pasta begitu saja karena pasti akan menempel satu sama lain dan saat ditarik akan sobek.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut

Sumber bonappetit
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X