Cara Bikin Patbingsu, Es Serut Korea yang Gampang Dibuat di Rumah

Kompas.com - 25/06/2020, 12:37 WIB
Ilustrasi patbingsu dengan topping utama pasta kacang merah. Patbingsu adalah es serut khas Korea Selatan. SHUTTERSTOCK/FRESEAIlustrasi patbingsu dengan topping utama pasta kacang merah. Patbingsu adalah es serut khas Korea Selatan.

KOMPAS.com - Kadang kita pingin bikin dessert ala Asia yang bahannya mudah didapat dan cara bikinnya gampang.

Baca juga: Resep Es Doger, Sajian Penutup yang Bikin Seger

Coba bikin patbingsu alias es serut khas Korea Selatan. Cocok dimakan bersama keluarga dan sebagai pelengkap menu makan siang.

Food Network membagikan cara membuat patbingsu yang mudah dibuat sendiri di rumah.

Resep patbingsu

Bahan

  • 3 cup es serut (bisa beli jadi)
  • 3 sdm simple syrup alias gula cair
  • 1 kaleng buah beku (isinya beragam buah)
  • 1 cup misugaru (bubuk biji-bijian khas Korea)
  • 1 cup pasta kacang merah
  • 1/2 cup kiwi
  • 1/2 cup mochi (opsional)
  • 1/2 cup stoberi, iris tipis
  • 1/2 pisang, iris tipis
  • 1 scoop es krim stroberi
  • 1 scoop es krim vanila
  • 5 sdm susu
  • 5 sdm sirup stroberi
  • 1 cup whipped cream
  • 5 sdm sirup cokelat kental
  • 1 cup sereal warna-warni
  • 1 ceri (opsional)

Ilustrasi patbingsu dengan topping kacang merah dan biji wijen. SHUTTERSTOCK/NCZZIN Ilustrasi patbingsu dengan topping kacang merah dan biji wijen.

Cara membuat patbingsu

1. Siapkan mangkuk besar, masukkan 1/3 cup es serut dan simple syrup. Tambahkan buah kaleng, tanpa airnya. Masukkan musigaru dan pasta kacang merah.

Cara bikin simple syrup: campurkan gula dan air dengan perbandingan 1:1. Masak dengan api medium sampai gula laru, sekitar 5 menit. Angkat dan dinginkan.

2. Layer selanjutnya, tambahkan es serut. Letakkan kiwi, mochi, storberi, dan pisang di atasnya. Tambahkan es krim stroberi dan vanila di atas buah.

Tuangkan susu dan sirup stroberi di atas es krim. Tambahkan whipped cream dan sirup cokelat. Taburkan sereal warna-warni dan letakkan ceri di atasnya.

Patbingsu pun siap dinikmati ramai-ramai dengan keluarga di rumah.

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X