Kompas.com - 23/06/2020, 07:07 WIB
Ilustrasi nasi kuning. Dok. Shutterstock/dennysoe0324Ilustrasi nasi kuning.

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada kalanya bosan makan nasi putih. Kamu bisa mengganti karbohidrat dengan bahan lain seperti umbi-umbian, jagung, roti, atau mi.

Apabila hanya tersedia beras, kamu juga bisa membuat variasi nasi yang mudah seperti nasi kuning yang dimasak dengan rice cooker.

Baca juga: Resep Baby Cumi Sambal Pete, Bisa Buat Stok Makanan dan Jualan

Tak perlu repot mengaron, nasi kuning bisa dimasak dengan rice cooker layaknya memasak nasi putih biasa.

Berikut resep nasi kuning rice cooker:

Bahan:

  • 3 gelas beras putih
  • 10-15 lembar daun salam (tergantung lebar daun dan selera aroma)
  • 1 ruas kunyit seukuran jempol
  • 1 ruas lengkuas seukuran jempol
  • 5 bawang merah
  • 3 batang serai
  • 130 ml santan instan 
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh penyedap (opsional)
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • air untuk memasak beras seperti biasa (beda jenis beras beda volume air, sesuaikan dengan air biasa memasak)

Cara membuat nasi kuning rice cooker:

Nasi kuning rice cooker. Kompas.com/Silvita Agmasari Nasi kuning rice cooker.

1. Cuci beras seperti biasa, kemudian tiriskan

2. Parut kunyit, potong bawang merah besar-besar, geprek lengkuas dan serai.

3. Panaskan wajan atau teflon, masukkan tiga sendok makan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, lengkuas, serai, dan kunyit. Tumis sampai harum.

Baca juga: Resep Kroket Nasi, Ide Buat Menu Sarapan

4. Masukkan air untuk memasak nasi ke wajan bumbu, kemudian masukkan santan instan. Aduk terus sampai air mendidh.

5. Siram air berbumbu tersebut ke beras, masukkan daun salam dan nyalakan rice cooker untuk memasak nasi.

6. Tungu sampai nasi setengah matang, buka rice cooker dan aduk rata. Tutup kembali sampai nasi matang.

Baca juga: Resep Orek Teri Kacang, Cocok untuk Stok Makanan Seminggu

7. Saat nasi sudah matang, langsung aduk kembali sampai rata. Nasi kuning siap disantap dengan berbagai lauk seperti sambal, tempe, atau ikan bandeng.

Catatan: Setelah nasi matang, jangan tutup rice cooker. Anginkan sampai nasi kuning tidak panas. Apabila langsung ditutup saat panas, nasi cenderung lebih mudah basi karena mengandung santan.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.