Kompas.com - 15/06/2020, 19:29 WIB
Ilustrasi durian shutterstock.com/topnatthaponIlustrasi durian

JAKARTA, KOMPAS.com Durian dikenal sebagai raja dari buah-buahan. Bisa dibilang, durian mengandung komposisi gizi yang cukup lengkap.

Menurut Ahli Gizi Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (FEMA IPB) Prof. Dr. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, PhD, durian mengandung karbohidrat, lemak, protein, dan berbagai macam vitamin dan mineral.

Namun, kalori dan kandungan lemak dalam durian cukup tinggi.

“Seratus gram daging durian ini mengandung kalori sekitar 147 kkal, kemudian protein sekitar 1.5 gram," tutur Ahmad saat ditemui Kompas.com di IPB, Bogor, Selasa (18/2/2020).

"Kemudian lemak cukup tinggi. Sekitar 5,33 persen lebih kurang. Kemudian karbohidrat cukup tinggi sekitar 27 persen,” lanjutnya.

Baca juga: Apakah Benar Durian Tidak Boleh Dicampur dengan Alkohol, Kopi, atau Soda?

Ahmad mengatakan bahwa dua biji durian yang memiliki berat kurang lebih 54 gram bisa menyumbang sekitar 90 kkal.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sementara itu, Spesialis Gizi Klinik Rumah Sakit Pondok Indah (RSPI) dr. Diana Suganda Sp. GK saat ditemui Kompas.com di RSPI, Selasa (11/2/2020), mengatakan bahwa kalori juga tergantung dari jenis duriannya.

Namun jika dipukul rata tanpa melihat jenis durian, Diana menuturkan bahwa biji durian dengan berat 100 gram bisa memiliki 200–300 kkal.

“Tiga ratus kalori itu tinggi. Kebutuhan wanita itu cuma 1.500 kalori seharinya. Sementara pria Indonesia itu standarnya 1.700 kalori seharinya. Kalau kita makannya sampai satu buah, ya dikalikan saja berapa kalori yang didapat,” kata Diana.

Baca juga: Apakah Benar Makan Durian Bisa Bikin Demam?

Oleh karena itu, Diana dapat memastikan bahwa konsumsi buah durian yang berlebih dapat menyebabkan obesitas.

Halaman:
Baca tentang


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X