5 Restoran Padang Legendaris di Jakarta, Sudah Pernah Coba Semua?

JAKARTA,KOMPAS.com  - Restoran padang atau restoran khas Minang di Jakarta ada banyak. Namun ada beberapa restoran yang tergolong legendaris, karena setia melayani konsumen selama puluhan tahun. 

Baca juga: Mengapa Ada Tradisi Hidang atau Prasmanan Mini di Restoran Padang?

Dari restoran itu ada yang menjadi langgangan para presiden termasuk BJ Habibie. Ada juga restoran yang menjadi andalan orang Minang yang merantau ke Ibu Kota. 

Berikut lima restoran padang legendaris di Jakarta, kalau kamu pencinta makanan Minang lima restoran ini wajib coba karena memiliki ciri khas masing-masing: 

1. Restoran Sari Bundo

KOMPAScom / Gabriella Wijaya Ayam Goreng yang digoreng garing garing dan sambel pete hidangan dari RM Sari Bundo, hidangan ini menjadi santapan yang digemari oleh Alm. BJ Habibie

Restoran ini sudah berdiri sejak 1967 dan terkenal sebagai restoran langganan petinggi negara seperti mendiang BJ Habibie dan Susilo Bambang Yudhoyono.

Mendiang BJ Habibie diketahui sangat gemar menyantap ayam goreng dari Sari Bundo.

Baca juga: RM Sari Bundo, Rumah Makan Padang Favorit Para Presiden termasuk BJ Habibie

Aayam goreng di restoran ini memang terkenal berbeda dengan ayam goreng di restoran padang lain.

Ayam goreng Sari Bundo memiliki tekstur yang renyah sampai ke bagian tulang. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung muda.

Ayam ini sangat cocok jika disantap selagi hangat, dengan nasi dan sambal pete khas Sari Bundo.

Selain itu restoran Sari Bundo juga menyadiakan hidangan lainnya bercita rasa otentik Minang, antara lain rendang, gulai, dendeng balado, dan masih banyak lagi.

2. Restoran Pondok Djaja

KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI Sambal petai yang legendaris khas RM Pondok Djaja, serta acar timun segar.

Rumah makan padang ini merupakan salah satu yang tertua di Jakarta. Pemilik rumah makan ini adalah Sjoffian Chaedir. Ia pertama membuka rumah makan Padang tahun 1969.

Baca juga: Agar Tak Bosan, Kreasikan Sisa Rendang Jadi 3 Hidangan Gampang Ini

Gerai pertama Pondok Djaja ada di Jalan Krekot Bunder, daerah Pasar Baru, Jakarta Pusat. Namun satu-satunya gerai Pondok Djaja kini ada di Jalan Hasyim Ashari No 13 B, Jakarta Pusat.

Pada etalase kaca berisi 15 jenis menu masakan khas Sumatera Barat. Uniknya, hanya ada satu koki yang memasak semua makanan dari dulu hingga sekarang.

Restoran Pondok Djaja sengaja mempertahankan resep dan cara masak secara tradisional. Hal tersebut adalah rahasia sukses restoran ini. 

Makanan paling favorit di sini adalah ayam goreng, lengkap dengan serundeng harum yang sering disantap dengan sambal petai.

3. Rumah Makan Sepakat

KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI Ikan bawal bakar juga jadi salah satu menu favorit di RM Sepakat. Rumah makan ini merupakan salah satu restoran Padang tertua di Jakarta, buka sejak 1969.

Rumah makan ini terletak di bangunan berlantai tiga di samping Blok M Square, Jakarta Selatan. Sama halnya dengan Pondok Djaja, RM Sepakat juga dibuka sejak 1969.

Yuniar adalah salah satu anak pemilik rumah makan sekaligus penerus bisnis orangtuanya.

Sajian yang digemari dari restoran ini adalah gulai gajebo, alias gulai sandung lamur asam padeh.

Baca juga: Mampir ke RM Sepakat untuk Makan Gulai Gajebo yang Mulai Langka di Jakarta

Hidangan ini adalah salah satu lauk otentik khas Minang yang keberadaannya 'terancam punah' di Jakarta.

Sandung lamur merupakan baian punuk sapi, dengan lemak tebal yang menempel di bagian dagingnya.

Potongan daging berlemak tersebut dimasak asam padeh. Tanpa santan, hanya menggunakan air kelapa.

Selain itu kamu juga bisa mencoba sajian lain seperti Ikan bawal bakar khas dari RM Sepakat.

4. Restoran Sederhana

Dok. Restoran Sederhana Ayam pop dari Restoran Sederhana.

Restoran Sederhana tergolong restoran padang dengan waralaba paling sukses di Indonesia.  

Restoran ini didirikan oleh Bustaman pertama kali di Benhil, Jakarta Pusat pada tahun 1972. Logo restoran ini dapat dengan mudah dikenali dengan singkatan SA. 

Restoran Sederhana terkenal dengan hidangan ayam pop yang lembut dengan bumbu yang menyerap. Selain itu restoran ini juga terkenal dengan rendang yang berwarna gelap pekat khas Minang yang otentik. 

Baca juga: Restoran Sederhana Ubah Aturan untuk Tamu yang Makan di Tempat

Saat ini Restoran Sederhana memiliki lebih dari 100 cabang yang tersebar sampai ke Malaysia. 

Hal yang unik Restoran Sederhana menjadi restoran paling diminati masyarakat Indonesia dari 2017-2018, mengalahkan deretan restoran waralaba internasional. 

5. RM Surya

Kompas.com/Silvita Agmasari Nasi rendang di Rumah Makan Surya Benhil.

RM Surya sudah mewarnai kuliner Ibu Kota sejak 1960. Restoran yang menyajikan makanan Padang ini kini dijalankan oleh generasi ke dua yaitu Daswir Gazali.

"Makanan paling laris dari dulu pasti umumnya rendang. Rendang merupakan dalah satu ciri khas kuliner Padang, jadi kalau dari Sumatra Barat itu makanannya pasti rendang," jelas Daswir saat dihubungi Kompas.com, Kamis, (2/4/2020).

Baca juga: Asal Usul RM Surya, Rumah Makan Minang Legendaris di Jakarta Sejak 1960

Selain rendang juga ada ayam panggang atau ayam bakar, ada juga ayam pop. RM Surya juga terkenal dengan sambalado ikan teri.

Di rumah makan ini kamu bisa mencicipi nasi goreng, mi goreng yang dimasak dengan gara otentik Padang. Lalu juga ada soto padang, sate padang, dan martabak telur. 

RM Surya ini pertama kali didirikan untuk mengobati rasa kangen para perantau Minang di Ibu Kota dan sampai sekarang langgeng menjadi obat rindu perantau Minang.