Hari Laut Sedunia, Belajar Jenis Ikan Laut dan Memasak dari Vlog Susi Pudjiastuti

JAKARTA, KOMPAS.com - Mantan Menteri Perikanan dan Kelautan Indonesia, Susi Pudjiastuti kini aktif membuat video dengan tajuk #SusiVlog.

Video-video Susi ditayangkan di Youtube dengan nama saluran Susi Pudjiastuti.

Dalam salah satu episode yakni #SusiVlog - Memasak Ikan Layur untuk Sahur diunggah pada 17 Mei 2020, Susi menunjukkan hasil laut Pangandaran.

"Wow, pagi ini anak-anak saya suruh ke Pasar Ikan Pangandaran dan ternyata dapatnya, lihat nih," kata Susi di pembukaan video.

Ia yang tampak santai menjelaskan hasil belanja orang rumahnya.

Baca juga: Cara Tepat Simpan Ikan Laut Segar, Buang Isi Perutnya

Kata "Wow" yang Susi sebutkan tampaknya merujuk pada hasil belanja ikan yang terbilang banyak dan berukuan jumbo.

Sampai-sampai netizen Gema Pertiwi berkomentar, "Bu Susi rumahnya udah kayak restoran seafood, makan ikan seger banget,"

Susi mulai menjelaskan seekor ikan kerapu berukuran 11 kilogram. Ia mencoba mengangkat ikan itu, tetapi tampak kesulitan.

Kemudian ia menunjukkan ikan kakap merah segar dengan ukuran jumbo. Ada juga ikan jenaha yang disebut Susi sejenis kakap.

"Ini ada ikan layur yang waktu itu loncat ke perahu kita waktu kita berenang naik perahu," jelas Susi.

Ada pula ikan sebelah yang sering dianggap remeh orang Indonesia. 

Baca juga: Tips Memilih Kepiting yang Segar, Lihat Mata dan Kakinya

"Ikan sebelah namanya sole fish. Orang Eropa senang banget makan ini, mahal di restoran. Kalau orang Indonesia dianggapnya ikan murah," jelas Susi.

Susi mengatakan ikan sebelah di Indonesia dijadikan gereh atau ikan asin kecil-kecil.

Dok. Youtube Susi Pudjiastuti Susi Pudjiastuti menjelaskan ikan sebelah.

Ada juga ikan laut yang disebutkan Susi paling mahal yaitu bawal putih. Satu kilogram bawal putih ukuran 3-5 ons harganya mencapai Rp 500.000.

Ukuran kakap putih lima ons ke atas, disebutkan Susi harga per satu kilogram mencapai Rp 800.000 - Rp 1 juta.