18 Cara Menyimpan Bahan Makanan dari Buah, Sayur, Daging, sampai Keju agar Tidak Busuk

13. Jangan simpan kopi di dalam freezer

Menurut National Coffee Association, kopi harus segera digunakan secepat mungkin setelah dipanggang untuk mendapatkan rasa paling segar, jadi membekukan biji kopi tidaklah ideal.

Biji kopi sangat rentan menyerap kelembaban yang bisa menyebabkan freezer burn (oksidasi) jika kamu menyimpan kopi di dalam wadah selain wadah yang kedap udara.

Cara penyimpanan paling baik adalah di dalam wadah yang sangat kedap udara di lingkungan yang kering dan gelap, seperti di dalam pantry.

Baca juga: Wisata Virtual ke 8 Kedai Kopi Legendaris di Jakarta, Ada yang Berdiri Sejak 1878

14. Daun-daunan hijau sebaiknya disimpan dengan handuk kertas

Katelyn Nolan Shannon, peneliti dan chef pengembangan dari Sweetgreen mengatakan bahwa daun-daunan hijau seperti kale dan selada akan tetap segar ketika dicuci, dikeringkan, dan dibungkus dengan handuk kertas yang sedikit lembab.

Daun-daunan hijau tersebut kemudian bisa disimpan di dalam kantung plastik yang besar dan ditutup dengan longgar.

“Kantung plastik bersifat sebagai pembatas dan memastikan handuk kertas tidak menempel pada laci atau rak dalam kulkas,” jelas Shannon.

15. Jahe sangat mudah disimpan tetap segar

Menurut The Kitchn, cara paling baik untuk menjaga jahe tetap segar adalah menyimpannya di dalam kantung plastik yang bisa dibuka tutup.

Keluarkan semua angin di dalam kantung plastik lalu simpan di bagian crisper dalam kulkasmu.

Baca juga: Bagaimana Cara Menyimpan Kecap Manis yang Benar?

16. Jangan simpan roti di dalam kulkas

Menurut Epicurious, menyimpan roti di dalam kulkas akan membuatnya lebih cepat basi. Cara tepat untuk menyimpan roti tetap segar adalah di suhu ruang. 

Alternatif lain lebih baik lagi disimpan di kotak khusus roti untuk tekstur yang optimal.

Situs tersebut juga merekomendasikan membekukan roti untuk menjaganya tetap segar selama maksimal tiga bulan jika kamu tidak akan memakannya selama satu minggu ke depan.

Jika kamu menyimpannya di freezer, paling baik jika kamu memotong roti tersebut jadi bentuk lembaran atau bebeapa bagian. Terus menerus mencairkan roti yang sudah dibekukan lalu kemudian membekukannya lagi akan menghilangkan rasa serta tekstur dari roti.

17. Jangan masukkan nanas ke kulkas

Nanas utuh dan belum matang harus kamu simpan di atas meja dapur di suhu ruang sampai mereka memiliki warna yang seharusnya, berdasarkan informasi dari Pure Gold Pineapples, produsen nanas Australia.

Menyimpan nanas yang belum dipotong di suhu ruang juga memungkinkan sehingga mereka bisa matang.

Baca juga: 5 Cara Menyimpan Selai Nanas Supaya Awet di Kulkas, Jangan Masukkan Saat Panas

Namun ketika kamu sudah memotongnya, potongan nanas harus disimpan di kulkas untuk menghindari warna mencoklat.

18. Simpan jamur di dalam kulkas

Menurut the Food Network, cara paling baik untuk menyimpan jamur adalah dengan mengeluarkannya dari wadah aslinya.

Jika sudah dicuci untuk menghilangkan kotoran, keringkan jamur, bungkus dengan handuk kertas, dan simpan di dalam kantung kertas di dalam kulkas untuk kesegaran yang maksimal.